الكائنات المعدلة وراثيا لتقف على الكائنات المعدلة وراثيا وتقف على الكائنات المعدلة وراثيا (GMO).

في الإنتاج النباتي التقليدي ، تم بالفعل استخدام طريقة عبور الأنواع المتقاطعة للاستخدام طويل الأجل لأنواع النباتات الجديدة ذات الخصائص المميزة. ومع ذلك ، في هذه الأيام ، في البيئة المختبرية ، لعبت الخصائص الوراثية للنباتات ويتم نقل مصادر مختلفة إلى نهايات الجين. الهدف من هذه الدراسات هو إحضار خصائص مختلفة للنبات دون التأثير على التطور الطبيعي للنبات.

تم إجراء التقلبات الجينية الأولى في أنواع الطماطم. مع هذه الدراسة ، توقف نمو الانزيم الذي يسبب تليين الفاكهة. بهذه الطريقة ، لا يتم جمع هذه الطماطم دون أن تنضج لإطالة عمرها الافتراضي ، ومن المتوقع أن تنضج في هذا المجال لتطوير الروائح.

اليوم ، عن طريق تغيير علم الوراثة للنباتات ، يتم إعطاء النباتات مقاومة لمبيدات الأعشاب ومقاومة بعض الآفات ، أو زيادة كمية فيتامين أ في النبات ، على سبيل المثال. وتشمل الأنواع النباتية الأخرى المعدلة وراثيا فول الصويا والذرة والقطن والأرز والبابايا والبطاطس وبنجر السكر وبذور الكتان.

في دول الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة ، هناك بعض الاختلافات فيما يتعلق باللوائح القانونية. ومع ذلك ، فإن النقطة المشتركة هي أنه لا يُسمح إلا باستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا المعتمدة. في دول الاتحاد الأوروبي ، إذا ارتفع محتوى الكائنات المعدلة وراثيًا فوق 0,9 ، فمن الضروري تسمية هذه المواد الغذائية. في أمريكا ، لا يوجد مثل هذا الشرط وضع العلامات.

هناك طريقتان أساسيتان في تحليل الكائنات المعدلة وراثيًا:

·         البحث عن بروتين خاص بالكائنات المعدلة وراثيا بواسطة تقنية ELISA

·         تقنيات البيولوجيا الجزيئية

تم اكتشاف نوع واحد فقط من البروتين في تقنية ELISA وهناك العديد من التحليلات اللازمة لفحص فعال. تقنيات البيولوجيا الجزيئية لها منطقة غربلة أوسع وتستخدم على نطاق واسع.

منظمتنا UAF من وكالة الاعتماد بناءً على سلطة الاعتماد التي تم الحصول عليها وفقًا لمعيار TS EN ISO / IEC 17025 ، فإنه يقوم بإجراء تحليلات GMO-GMO في نطاق تحليل الأغذية بما يتماشى مع احتياجات الشركات.