يتم إجراء اختبار العد الميكروبي ، الذي يُطلق عليه أيضًا اختبار الحمل البيولوجي أو اختبار الحمل الميكروبي ، لمراقبة المواد الخام وعينات المعالجة والمحتوى الميكروبيولوجي في الصناعات الدوائية والبيولوجية ومستحضرات التجميل والغذاء والمنتجات الصناعية. . تتوقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من الشركات مراقبة عبء الحمل البيولوجي على المنتجات المستخدمة للإنسان والحيوان. يمكن إجراء اختبار الحمل البيولوجي بعدة طرق اعتمادًا على طبيعة المادة التي يجري اختبارها.

 قائمة طرق استخراج المعروضة أدناه. طريقة الاستخراج هي الإجراء الخاص بإزالة الكائنات الحية الدقيقة من المنتج الجاري اختباره.

 ⦁ الغمر

 / الغسيل / الشطف

 ⦁ أخذ العينات السطحية

 ⦁ التخفيف

 قائمة طرق الترقيم المعروضة أدناه. طريقة الترقيم هي الإجراء المستخدم لتحديد عدد الكائنات الحية المجهرية المستخرجة من المنتج الجاري اختباره.

 ⦁ غشاء الترشيح

 ⦁ طلاء مباشر

 ⦁ الرقم المحتمل (MPN)

 يجب التحقق من اختبار الحمل الميكروبي للتأكد من أن الطريقة فعالة ودقيقة وقابلة للتكرار في تحديد الحمل الميكروبي للمواد في منتج الاختبار. يجب تحديد المنهجية الأنسب كجزء من تطوير الطريقة. سيتم إجراء التحقق بواسطة الطريقة التي توضح أفضل استرداد للكائنات دون أي تثبيط. يتم إجراء التحقق من الصحة لكل USP / EP للمنتجات الصيدلانية أو التقنية الحيوية و AAMI للأجهزة الطبية. يتم اختبار مستحضرات التجميل في دليل FDA BAM.

 قد تضع MQA أيضًا إجراءات محددة للحرق الحيوي للعينات التي يصعب اختبارها.

 طرق تحديد العدد الكلي للميكروبات

 بمجرد إعداد العينة ، تتوفر عدة طرق لتحديد العدد الإجمالي للخلايا في الغذاء. العديد من هذه الأساليب تسمح أيضًا بإحصاء مجموعات بكتيرية مهمة مثل القولونيات. قد يسمح لك عدد قليل من الأشخاص بحساب عدد الجراثيم من جنس معين ، مثل السالمونيلا. 1. Standard Plate Count (SPC) هي الطريقة الأكثر استخدامًا لتحديد عدد وحدات تشكيل المستعمرات (CFUs) في الطعام. استخدم لوحة لطاخة أو انسكاب تحتوي على عينة طعام متجانسة (قد لا تبقى الخلايا النفسية على لوحات الانسكاب). الاحتضان هو 35 ± 48 ساعة تمارين رياضية في 2 o. عدد الصفائح الهوائية الهوائية APC - الخلايا الهوائية على سطح الآجار والمحتضنة بالهواء المضغوط.

 ميزة:

1. من السهل القيام بها
2. AOAC (الرابطة الرسمية للكيميائيين التحليليين) المعتمدة للعديد من الأطعمة

 العيوب:

1. لا تتوفر النتائج لمدة 16-18 على الأقل (أطول عادةً).
2. يتأثر التعداد في الطعام بعدة عوامل ، منها:
3. طريقة أخذ العينات وتوزيع MO في المواد الغذائية
4. طبيعة نبات الطعام (يأخذ في الغالب الأيروبينات الهوائية والأيروبس)
5. طبيعة الطعام
6. تعكس المعلمات الداخلية لمتوسط ​​النمو MO المتصورة.
7. وقت الحضانة ودرجة الحرارة (المعلمات الخارجية)
8. العداوى الميكروبية بين الأنواع الغذائية
9. Spiral Plate Counter - إصدار تلقائي من SPC هو لوحة حلزونية (ذراع صرف تعمل فقط كإبرة على الارتداد) ، وهو الجهاز الذي يوزع حجم السائل المتناقص باستمرار على لوحة أجار دوارة واحدة. ثم يتم احتضان أجار وتحسب. يمكن أن توفر 10 على لوحة واحدة بفعالية نطاق تركيز 5 ، لكن الترقيم يتطلب شبكة عد خاصة.

 المزايا على SPC:

1. سهل الأداء (قليل من التدريب مطلوب)
2. أقل المواد المستخدمة (لوحات أجار ، تجاويف التخفيف ، ماصات)
3. يمكن 3-4 X تشغيل المزيد من العينات في الساعة
4. الطلاء الحلزوني هو طريقة AOAC التي يتم فهمها بشكل جيد مع قيم SPC.

 العيب:

1. يمكن لجزيئات الطعام أن تسد ذراع التوزيع - وهو أكثر ملاءمة للسوائل مثل الحليب
2. Petrifilm الجافة

 Iki فيلمان بلاستيكيان تم حفظهما معًا على جانب واحد ومغطاة بساندويتش

 ⦁ مكونات وسائل الإعلام والثقافة وصبغة التترازوليوم (صبغ متناقص) والماء