Напитките са основни вещества за човешкото здраве и пиенето. Естествено, водата е водеща напитка. В допълнение към водата, много напитки като чай, кафе, билкови и плодови чайове и сокове се консумират в ежедневието. Освен че отговарят на нуждите от вода на човешкото тяло, тези напитки са важни и за хранителния сектор. Не само у нас, но и в целия свят, секторът на напитките, който е подсектор на хранителния сектор, расте бързо. Въпреки това, по време на производството, съхранението, продажбата и консумацията на напитки, човешкото здраве трябва да бъде на преден план и да се предприемат съответни действия. Водата, използвана за приготвяне на напитки, трябва да отговаря на критериите и условията, определени от законовите разпоредби.

Безалкохолните напитки обикновено се разглеждат в две групи:

• Топли напитки (тази група включва напитки като чай, кафе, билкови чайове и горещ шоколад)
• Студени напитки (тази група включва кола, сода, мътеница, лимонада, плодови сокове, лимонада и сода)

Според турския кодекс за храните, напитките се класифицират, както следва, в зависимост от съдържанието на плодове:

• Плодов сок (100 процент плодове)
• Плодов нектар (% плод между 25-99)
• Плодова напитка (% плод между 10-24)
• Ароматизирана напитка (по-малко от 10% плодове)

Газирани напитки са напитки, съдържащи вода, захар, плодов екстракт, въглероден диоксид, киселинен регулатор, етерично масло, екстракт от кола и консерванти.

С технологичния напредък, потреблението на такива напитки се увеличава, тъй като условията за производство, съхранение, опаковане и разпространение на напитки се подобряват. Важно е обаче необходимите контроли и изпитвания да се извършват в производствените процеси.

Съществуващите правни норми и стандарти, публикувани от много национални и международни организации, се вземат предвид при проучванията на хранителните тестове. В съответствие с нуждите на предприятията, нашата компания провежда тестове за напитки в рамките на тестове за храна.

Междувременно нашата организация, в съответствие със стандарта TS EN ISO / IEC 17025 Общи условия за компетентност на лабораториите за експерименти и калибриране, UAF От Агенцията по акредитация е акредитиран и служи в тази рамка.