Nápoje jsou základními látkami pro lidské zdraví a pitnou vodu. Voda je přirozeně hlavním nápojem. Kromě vody se však v každodenním životě konzumuje mnoho nápojů, jako je čaj, káva, bylinné a ovocné čaje a šťávy. Kromě splnění požadavků na lidské tělo, jsou tyto nápoje také důležité pro potravinářský sektor. Nejen v naší zemi, ale iv celém světě, rychle roste odvětví nápojů, které je subsektorem potravinářského sektoru. Během výroby, skladování, prodeje a spotřeby nápojů by však mělo být udržováno v popředí lidské zdraví a v souladu s tím by mělo být přijato opatření. Voda použitá při přípravě nápojů musí splňovat kritéria a podmínky stanovené právními předpisy.

Nealkoholické nápoje jsou obecně zvažovány ve dvou skupinách:

• Teplé nápoje (tato skupina zahrnuje nápoje, jako je čaj, káva, bylinné čaje a horká čokoláda)
• Studené nápoje (tato skupina zahrnuje colu, sodu, podmáslí, limonádu, ovocné šťávy, limonádu a limonádu)

Podle tureckého potravinového kodexu jsou nápoje klasifikovány následovně v závislosti na obsahu ovoce:

• Ovocná šťáva (ovoce 100%)
• Ovocný nektar (procento ovoce mezi 25-99)
• Ovocný nápoj (procento ovoce mezi 10-24)
• Ochucený nápoj (méně než 10% ovoce)

Sycené nápoje jsou nápoje obsahující vodu, cukr, ovocný extrakt, oxid uhličitý, regulátor kyseliny, esenciální olej, extrakt z coly a konzervační látky.

S technologickým pokrokem se spotřeba těchto nápojů zvyšuje, protože se zlepšují podmínky výroby, skladování, balení a distribuce nápojů. Je však důležité, aby byly ve výrobních procesech prováděny nezbytné kontroly a zkoušky.

Současné právní předpisy a normy zveřejněné mnoha národními a mezinárodními organizacemi jsou zohledňovány ve studiích testování potravin. V souladu s potřebami podniků provádí naše společnost v rámci potravinových testů testy nápojů.

Mezitím naše organizace v souladu s normou TS EN ISO / IEC 17025 Všeobecné podmínky pro způsobilost experimentálních a kalibračních laboratoří, UAF Od Akreditační agentury byl v tomto rámci akreditován a slouží.