Wasser ist lebenswichtig für den Menschen und Wasser muss trinkbar sein. Zwei Drittel der Erde sind Wasser, aber 97 Prozent davon sind Meer- und Ozeanwasser. Mit anderen Worten, der prozentuale Anteil an Frischwasser, der die Lebensquelle für Lebewesen darstellt, beträgt nur 3. Fast der gesamte Süßwasseranteil von 70 befindet sich in Gletschern und kann nicht konsumiert werden. Der verbleibende Prozentsatz von 30 liegt im Untergrund. Oberflächengewässer wie Seen und Flüsse auf der Erde machen nur drei Tausendstel des gesamten Wassers der Welt aus. Angesichts der Überproduktion der menschlichen Bevölkerung ist es offensichtlich, wie begrenzt die Wasserressourcen sind. Angesichts der ständigen Verschmutzung dieser Quellen ist die Menschheit in großer Gefahr. Saubere Wasserquellen werden zunehmend verschmutzt.

Unter den physikalischen Eigenschaften von Wasser sind wichtig: Geschmack, Farbe, Temperatur, Trübung, Geruch, Durchlässigkeit und pH-Wert. Unter den chemischen Eigenschaften ist die Menge an Sauerstoff und Kohlendioxid wichtig. Wasser hat neben seinen physikalischen und chemischen Eigenschaften auch mikrobiologische Eigenschaften. Wasserressourcen enthalten aufgrund ihrer natürlichen Struktur eine Reihe von Bakterien in der Flora des Wassers. Zusätzlich passieren Bakterien den Boden. Bakterien und Krankheitserreger, die in der Darmflora von Mensch und Tier vorkommen, können auch am Wasserinhalt beteiligt sein, wenn im Quellwasser Leckagen auftreten. Wenn Bakterien in Wasser in verschiedenen Produktionsstadien mit Lebensmitteln in Kontakt gekommen sind, ist dies eine ernsthafte Kontaminationsquelle. Trinkwasser sollte aus gesundheitlichen Gründen von allen mikrobiologischen Risiken befreit werden.

Die aktuellen gesetzlichen Bestimmungen und Standards, die von vielen in- und ausländischen Organisationen veröffentlicht wurden, werden in den Lebensmittelprüfungsstudien berücksichtigt. Entsprechend den Bedürfnissen der Unternehmen führt unser Unternehmen im Rahmen von Lebensmittelprüfungen Wassertests durch.

In der Zwischenzeit hat unsere Organisation gemäß der Norm TS EN ISO / IEC 17025 Allgemeine Bedingungen für die Kompetenz von Prüf- und Kalibrierlaboratorien UAF Von der Akkreditierungsagentur wurde akkreditiert und dient in diesem Rahmen.