Ανάλυση ΓΤΟ-ΓΤΟ

Ανάλυση ΓΤΟ-ΓΤΟ

Ο ΓΤΟ αντιπροσωπεύει τον Γενετικά Τροποποιημένο Οργανισμό στα Αγγλικά και αντιπροσωπεύει τον Γενετικά Τροποποιημένο Οργανισμό (ΓΤΟ).

Στην παραδοσιακή καλλιέργεια, η διασταύρωση μεταξύ των ειδών έχει ήδη χρησιμοποιηθεί για την απόκτηση νέων φυτικών ειδών με ανώτερες ιδιότητες. Ωστόσο, στις μέρες μας, οι γενετικές ιδιότητες των φυτών παίζονται σε εργαστηριακά περιβάλλοντα και εκτελείται μεταφορά γονιδίων από φυτά σε διαφορετικά φυτά. Σκοπός αυτών των μελετών είναι να δώσουν διαφορετικά χαρακτηριστικά στο φυτό χωρίς να επηρεάσουν την κανονική ανάπτυξη του φυτού.

Οι πρώτες γενετικές αλλαγές έγιναν σε ένα είδος τομάτας. Σε αυτή τη μελέτη, η ανάπτυξη ενός ενζύμου που προκάλεσε την μαλάκυνση των καρπών σταμάτησε. Με αυτόν τον τρόπο, αυτές οι ντομάτες δεν συλλέγονται πριν από την ωρίμανση για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους, αλλά αναμένεται να ωριμάσουν πλήρως στο πεδίο για να αναπτυχθεί το άρωμά τους.

Σήμερα, τα φυτά είναι γενετικά τροποποιημένα για να δώσουν αντίσταση στα ζιζανιοκτόνα και αντοχή σε ορισμένα παράσιτα ή, για παράδειγμα, να αυξήσουν την ποσότητα βιταμίνης Α στο φυτό. Άλλα γενετικά τροποποιημένα φυτικά είδη περιλαμβάνουν σόγια, καλαμπόκι, βαμβάκι, ρύζι, παπάγια, πατάτα, ζαχαρότευτλα και λιναρόσπορο.

Υπάρχουν ορισμένες διαφορές στους κανονισμούς των χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Αμερικής. Ωστόσο, έχουν ένα κοινό πράγμα: επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μόνο εγκεκριμένους ΓΤΟ. Εάν το περιεχόμενο ΓΤΟ στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης υπερβαίνει το 0,9 τοις εκατό, είναι υποχρεωτική η επισήμανση αυτών των τροφίμων. Στην Αμερική, αυτή η επισήμανση δεν είναι υποχρεωτική.

Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι στην ανάλυση των ΓΤΟ:

·         Αναζήτηση για ειδική πρωτεΐνη με ΓΤΟ με ELISA

·         Τεχνικές μοριακής βιολογίας

Μόνο ένας τύπος πρωτεΐνης ανιχνεύεται στην τεχνική ELISA και απαιτούνται πολλές αναλύσεις για αποτελεσματικό έλεγχο. Οι τεχνικές μοριακής βιολογίας, από την άλλη πλευρά, έχουν μια ευρύτερη περιοχή διαλογής και χρησιμοποιούνται ευρύτερα.

Η οργάνωσή μας Από την Υπηρεσία Διαπίστευσης ÖSAS, Με βάση την αρχή διαπίστευσης που έχει αποκτηθεί σύμφωνα με το πρότυπο TS EN ISO / IEC 17025, διεξάγει αναλύσεις ΓΤΟ-ΓΤΟ στο πλαίσιο των αναλύσεων τροφίμων σύμφωνα με τις ανάγκες των επιχειρήσεων.