Δοκιμές μικροβιολογίας αέρα

Δοκιμές μικροβιολογίας αέρα

Υπάρχουν εκατομμύρια ζωντανά είδη, με ή χωρίς γυμνό μάτι. Ίσως υπάρχει ένα είδος που δεν έχει εντοπιστεί. Οι άνθρωποι, τα ζώα και τα φυτά είναι ορατά πλάσματα, αλλά υπάρχουν και πολύ μικρά πλάσματα που δεν τους φαίνονται. Οι μονοκύτταροι οργανισμοί που μπορούν να παρακολουθούνται μόνο με μικροσκόπιο ονομάζονται μικροοργανισμοί. Η μικροβιολογία είναι ένας κλάδος της μικροβιολογίας που εξετάζει τις δομές των μικροοργανισμών, τη σημασία τους για τα ανθρώπινα όντα και άλλα έμβια όντα και τις σχέσεις τους με άλλες επιστήμες.

Ορισμένες ταξινομήσεις γίνονται εξετάζοντας τους τύπους και τις δραστηριότητες των μικροοργανισμών. Αυτές οι ταξινομήσεις βασίζονται στην εξέταση των γενετικών, μορφολογικών, παθογόνων και βιοχημικών ιδιοτήτων των μικροοργανισμών και της σχέσης μεταξύ τους. Παράλληλα, η μικροβιολογία χωρίζεται σε διάφορους κλάδους. Ιατρική μικροβιολογία, η μικροβιολογία του εδάφους, η μικροβιολογία του εδάφους, η μικροβιολογία του νερού, η μικροβιολογία τροφίμων, καθώς και η μικροβιολογία του αέρα είναι μια ξεχωριστή επιστήμη. Η μικροβιολογία του αέρα εξετάζει τους μικροοργανισμούς στον αέρα.

Οι μικροοργανισμοί στη φύση, από το πάνω μέρος της ατμόσφαιρας, δεξιά στο κάτω μέρος του ωκεανού, στην ξηρά, στη θάλασσα, σε λίμνες, ποτάμια, μικρά ή μεγάλα λίμνη, ζουν για λίγο οπουδήποτε.

Οι μικροοργανισμοί που περιέχονται στον αέρα συνδέονται με τα σωματίδια σκόνης ή τις σκόνες των φυτών στον αέρα ή είναι ελεύθερα διαθέσιμα. Αυτοί οι μικροοργανισμοί είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία και πολλοί από αυτούς προκαλούν διάφορες ασθένειες. Ειδικά σε χώρους εστίασης, οι μικροοργανισμοί στον αέρα είναι εύκολα μολυσμένοι στον αέρα και προκαλούν αλλοίωση των τροφίμων. Από την άποψη αυτή, η ποιότητα του αέρα αποτελεί σημαντικό παράγοντα όχι μόνο για τον τομέα των τροφίμων αλλά και για τα φαρμακευτικά, καλλυντικά και πολλούς άλλους τομείς.

Οι αναλύσεις μικροβιολογίας αέρα που εκτελούνται σε εργαστήρια βασίζονται στους ακόλουθους νομικούς κανονισμούς καθώς και σε εγχώριες και ξένες προδιαγραφές:

  • Ανακοινωθέν του Κώδικα Τροφίμων της Τουρκίας για τα μικροβιολογικά κριτήρια
  • Κατευθυντήριες γραμμές για τα κριτήρια υγιεινής σε τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση

Η οργάνωσή μας Από την Υπηρεσία Διαπίστευσης ÖSAS, Διεξάγει μικροβιολογικές δοκιμές στον αέρα στο πλαίσιο των αναλύσεων περιβάλλοντος βάσει της αρχής διαπίστευσης σύμφωνα με το πρότυπο TS EN ISO / IEC 17025.