Las personas consumen una variedad de alimentos para mantener la vida y mantener la salud. Los desarrollos tecnológicos, las condiciones ambientales, los factores socioculturales, el nivel de desarrollo económico del país y, por supuesto, las preferencias personales de las personas afectan directamente el consumo de alimentos.
Hoy en día, la rápida industrialización, la urbanización y la apertura al oeste, la participación de las mujeres en una vida más empresarial, el deseo de las personas de vivir más espaciosos y, por supuesto, la publicidad aumenta la variedad de productos y la demanda de alimentos listos para comer.
El modo de vida moderno ha hecho que el concepto del tiempo sea muy importante. Como resultado, los alimentos listos para comer se han vuelto más buscados. La producción de alimentos preparados, que comenzó con los primeros alimentos enlatados, fue reemplazada por alimentos congelados. Los alimentos congelados se basan en el principio de que las materias primas de los alimentos se almacenan a temperaturas muy bajas. Sin embargo, más tarde, los productos alimenticios también se almacenaron de esta manera. En los países desarrollados, el consumo de alimentos preparados se está generalizando. En nuestro país, la demanda de alimentos preparados también ha aumentado en los últimos años.
Durante el procesamiento de productos alimenticios confeccionados, las materias primas deben tener ciertas cualidades para ser transportadas. Por ejemplo, no debe contener pesticidas, es decir, residuos químicos. No deben ser productos manipulados genéticamente. Debe ser adecuado para su procesamiento y haber conservado su calidad natural. La materia prima debe ser duradera para no deteriorar su equilibrio natural. Y debe cumplir con los criterios nacionales e internacionalmente aceptados. Se realizan pruebas de alimentos preparados para determinar estos requerimientos.
Las regulaciones y normas legales vigentes publicadas por muchas organizaciones nacionales y extranjeras se tienen en cuenta en los estudios de análisis de alimentos. En línea con las necesidades de las empresas, nuestra empresa también realiza pruebas de alimentos preparadas en el marco de las pruebas de alimentos.
Mientras tanto, nuestra organización, de acuerdo con el estándar TS EN ISO / IEC 17025 Condiciones Generales para la Competencia de los Laboratorios de Experimentación y Calibración, UAF De la Agencia de Acreditación ha sido acreditado y sirve dentro de este marco.