Las bebidas son sustancias esenciales para la salud humana y potable. Naturalmente, el agua es la bebida líder. Sin embargo, además del agua, en la vida diaria se consumen muchas bebidas como té, café, té de hierbas y frutas, y jugos. Además de satisfacer las necesidades de agua del cuerpo humano, estas bebidas también son importantes para el sector alimentario. No solo en nuestro país, sino también en todo el mundo, el sector de bebidas, que es un subsector del sector de alimentos, está creciendo rápidamente. Sin embargo, durante la producción, el almacenamiento, la venta y el consumo de bebidas, la salud humana debe mantenerse a la vanguardia y deben tomarse medidas en consecuencia. El agua utilizada en la preparación de bebidas debe cumplir con los criterios y condiciones establecidos por las regulaciones legales.

Las bebidas no alcohólicas generalmente se consideran en dos grupos:

• Bebidas calientes (este grupo incluye bebidas como té, café, infusiones y chocolate caliente)
• Bebidas frías (este grupo incluye cola, refrescos, suero de leche, limonada, jugos de frutas, limonada y refrescos)

Según el Codex de alimentos de Turquía, las bebidas se clasifican de la siguiente manera según el contenido de la fruta:

• Jugo de fruta (100 porcentaje de fruta)
• Néctar de fruta (porcentaje de fruta entre 25-99)
• Bebida afrutada (porcentaje de fruta entre 10-24)
• Bebida con sabor (menos de 10 por ciento de fruta)

Las bebidas carbonatadas son bebidas que contienen agua, azúcar, extracto de fruta, dióxido de carbono, regulador de ácido, aceite esencial, extracto de cola y conservantes.

Con los avances tecnológicos, el consumo de tales bebidas aumenta a medida que mejoran las condiciones de producción, almacenamiento, envasado y distribución de las bebidas. Sin embargo, es importante que los controles y pruebas necesarios se lleven a cabo en los procesos de producción.

Las regulaciones y normas legales vigentes publicadas por muchas organizaciones nacionales e internacionales se tienen en cuenta en los estudios de análisis de alimentos. En línea con las necesidades de las empresas, nuestra empresa realiza pruebas de bebidas en el marco de las pruebas de alimentos.

Mientras tanto, nuestra organización, de acuerdo con el estándar TS EN ISO / IEC 17025 Condiciones Generales para la Competencia de los Laboratorios de Experimentación y Calibración, UAF De la Agencia de Acreditación ha sido acreditado y sirve dentro de este marco.