El agua es vital para los humanos y el agua necesita ser potable. Dos tercios del globo terráqueo son agua, pero el porcentaje de 97 es agua de mar y océano. En otras palabras, el porcentaje de agua dulce, que es la fuente de vida de los seres vivos, es solo 3. Casi el porcentaje de agua dulce 70 está en los glaciares y no se puede consumir. El porcentaje restante de 30 es subterráneo. Las aguas superficiales, como los lagos y ríos en la tierra, son solo tres milésimas del total de agua en el mundo. Considerando la sobreproducción de la población humana, es obvio cuán limitados son los recursos hídricos. Dado que estas fuentes están constantemente contaminadas, la humanidad está en gran peligro. Las fuentes de agua limpia están cada vez más contaminadas.
Entre las propiedades físicas del agua son importantes: sabor, color, temperatura, turbidez, olor, permeabilidad y valor de pH. Entre las propiedades químicas, la cantidad de oxígeno y contenido de dióxido de carbono es importante. Además de sus propiedades físicas y químicas, el agua también tiene propiedades microbiológicas. Debido a su estructura natural, los recursos hídricos contienen una serie de bacterias en la flora del agua. Además, hay bacterias que pasan por el suelo. Las bacterias y patógenos presentes en la flora intestinal de humanos y animales también pueden participar en el contenido de las aguas si se producen fugas en aguas de manantial. Si las bacterias en el agua han estado en contacto con los alimentos en varias etapas de producción, esta es una fuente importante de contaminación. El agua potable debe limpiarse de todos los riesgos microbiológicos en términos de salud.
Las regulaciones y normas legales vigentes publicadas por muchas organizaciones nacionales y extranjeras se tienen en cuenta en los estudios de análisis de alimentos. En línea con las necesidades de las empresas, nuestra empresa realiza pruebas de agua en el marco de las pruebas de alimentos.
Mientras tanto, nuestra organización, de acuerdo con el estándar TS EN ISO / IEC 17025 Condiciones Generales para la Competencia de los Laboratorios de Experimentación y Calibración, UAF De la Agencia de Acreditación ha sido acreditado y sirve dentro de este marco.