Análisis de contribución

Análisis de contribución

En el sector alimentario, se han desarrollado varios métodos de almacenamiento de alimentos debido a la necesidad de producción en ciertos momentos, las demandas de los consumidores de consumir los productos en cualquier momento y la necesidad de extender la vida útil de los alimentos perecederos. Además, la demanda de alimentos listos para el consumo de las personas está aumentando debido al rápido aumento de la población, el aumento del nivel de vida de las personas, el aumento de la urbanización y la industrialización y la inclusión de las mujeres en la vida empresarial. En este contexto, las regulaciones legales permitieron el uso de alrededor de dos mil aditivos en el sector alimentario.

Si bien el sector de la comida rápida está creciendo tan rápido, también se considera una mala dieta. En general, los alimentos con bajo valor nutricional pero alto valor calórico se consumen en este tipo de nutrición. Dado que contiene ácidos grasos insaturados de origen animal, causa daños a la salud humana en un amplio rango, desde presión arterial alta hasta obesidad si se consume demasiado. Además de los conservantes o aditivos colorantes que se agregan a estos alimentos al prepararlos, la magnitud del peligro es obvia.

En general, los aditivos son sustancias químicas que pueden usarse en las cantidades especificadas por las regulaciones legales pertinentes para la durabilidad a largo plazo de los productos alimenticios. Mientras que algunos aditivos se usan para aumentar las vitaminas y los valores nutricionales de los alimentos, algunos aditivos se usan para cambiar el color, el olor, el sabor y la apariencia de los alimentos.

El código E utilizado para describir los aditivos se da a los aditivos que no son objetables para su uso como aditivos alimentarios en los países de la Unión Europea. Este código aprobado se utiliza en lugar del nombre químico de los aditivos. Por ejemplo, el aditivo codificado E211 es benzoato de sodio y se agrega a los refrescos, ketchup y muchos otros alimentos para extender la vida útil de estos productos hasta dos años.

nuestra organización Agencia de Acreditación ÖSAS, De acuerdo con la autoridad de acreditación que recibe de acuerdo con la norma TS EN ISO / IEC 17025, realiza análisis de aditivos alimentarios dentro del alcance de los análisis de alimentos de acuerdo con las necesidades de las empresas.