Elintarvikkeiden testaus kattaa laajan valikoiman elintarviketurvallisuudesta elintarvikkeiden laatuun, elintarvikkeiden epäpuhtauksista mikrobiologisiin ja analyyttisiin kemian tutkimuksiin. Elintarvikkeiden epäpuhtaudet ja torjunta-ainejäämät, jotkut kemialliset jäämät ja eläinlääkkeiden jäämät elintarvikkeissa ovat suuri ongelma kuluttajille maailmanlaajuisesti tänään.
Samoin elintarvikkeiden allergiat ja suvaitsemattomuus, että tietyntyyppiset elintarvikkeet vahingoittavat ihmisten terveyttä, ovat kuluttajien ja tuottajien huolenaihe. Elintarvikkeiden väriaineet, elintarvikkeiden säilöntäaineet, makeutusaineet, elintarvikelisäaineet ja elintarvike-entsyymit taas aiheuttavat paljon suurempia ongelmia ihmisten terveydelle. Monissa maissa ja maassamme elintarvikelisäaineiden käyttöä säätelevät tiukat säännöt. Tärkeimmät käytetyt lisäaineet ovat aminohapot, säilöntäaineet, antioksidantit, makeutusaineet, väriaineet ja happamuuden säätimet.
Kaikki pakkauksissa käytetyt materiaalit, jotka ovat elintarviketuotannon viimeinen vaihe, joutuvat kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa ja aiheuttavat saastumisriskin, ja siksi on tarpeen varmistaa, että ne soveltuvat elintarvikkeiden turvallisuuteen. Tätä tarkoitusta varten suoritetaan muovimateriaalien, metallimateriaalien, metalliseosten, uusittujen selluloosapohjaisten materiaalien, kumin, paperin, kartongin, lasin tai puumateriaalien siirto-testit.
Geneettisesti muunnettujen organismien aihe on erottamaton tilanne. Joidenkin tuotteiden tuottavuuden lisäämiseksi tai haitallisten organismien torjumiseksi kasvukauden aikana näitä tuotteita pelataan geneettisellä rakenteella. Nämä tutkimukset suoritetaan viime vuosina kehitetyillä geenitekniikan tekniikoilla ja muuttamalla kasvien geenisekvenssiä eri ominaisuus, joka ei ole luontainen kasville. Tässä tutkimuksessa tehdään erityisesti soijaa, puuvillaa, maissia ja sokerijuurikkaita. GMO: ien käyttöä elintarvikkeissa ja rehuissa on rajoitettu monissa ulkomailla. Maassamme on kiellettyä käyttää GMO-tuotteita elintarvikkeissa. Vain syötteissä olevat GMO-lajit ovat sallittuja 0,9-prosenttiin saakka.
Valitettavasti elintarvikealalla on monia petoksia. Tärkeimmät tuotteet, jotka ovat alttiimpia elintarvikeväärennösten vaaroille, ovat: oliiviöljy, kala, luomuruoat, maito, vilja, hunaja, tee ja kahvi, erilaiset mausteet, erityisesti sahrami ja pippuria, viiniä ja joitakin mehuja. Tuotemerkkipetoksia voidaan havaita käyttämällä erilaisia tekniikoita, mukaan lukien ELISA, reaaliaikainen PCR ja DNA-sekvensointi.
Kuten monet testi- ja tarkastusorganisaatiot, yritys tarjoaa laajan valikoiman mittaus-, testaus-, analyysi-, tarkastus- ja valvontapalveluita elintarvikkeiden luotettavuuden varmistamiseksi. Tämän alan tärkeimmät palvelut ovat:
- Elintarvikekokeet
- Juomatestit
- Vesikokeet
- Säilytetyt testit
- Hedelmien ja vihannesten testit
- Valmistetut elintarvikekokeet
- Lannoitekokeet
- Maatalouden testit
Monien kansallisten ja kansainvälisten organisaatioiden julkaisemat nykyiset säädökset ja standardit otetaan huomioon elintarvikekokeissa.
Sillä välin organisaatiomme TS EN ISO / IEC 17025 Yleiset pätevyysehdot koe- ja kalibrointilaboratorioiden standardin UAF mukaisesti. Akkreditointivirastolta on akkreditoitu ja toimii tässä kehyksessä.