GMO tarkoittaa geneettisesti muunnettua organismia englanniksi ja tarkoittaa geneettisesti muunnettua organismia (GMO).

Perinteisissä viljelykasveissa lajien rajat ylittävää ylittämistä on jo käytetty uusien kasvilajien hankkimiseen. Nykyään kasvien geneettisiä ominaisuuksia pelataan laboratorioympäristöissä ja suoritetaan geenisiirto kasveista eri kasveihin. Näiden tutkimusten tavoitteena on antaa laitokselle erilaisia ​​ominaisuuksia vaikuttamatta laitoksen normaaliin kehitykseen.

Ensimmäiset geneettiset muutokset tehtiin tomaattilajissa. Tässä tutkimuksessa hedelmän pehmenemistä aiheuttavan entsyymin kasvu pysäytettiin. Tällä tavoin näitä tomaatteja ei kerätä ennen kypsymistä, jotta niiden säilyvyysaikaa voidaan pidentää, mutta niiden odotetaan täysin kypsyvän alalla, jotta niiden aromi kehittyy.

Nykyään kasveja muokataan geneettisesti, jotta ne antavat rikkakasvien torjunta-aineen vastustuskyvyn ja vastustuskyvyn tiettyihin tuholaisiin tai esimerkiksi lisäämään A-vitamiinin määrää kasvissa. Muita geneettisesti muunnettuja kasvilajeja ovat soija, maissi, puuvilla, riisi, papaija, peruna, sokerijuurikas ja pellavansiemen.

Euroopan unionin maissa ja Amerikassa on joitakin eroja. Niillä on kuitenkin yksi yhteinen asia: hyväksyttyjen GMO: ien käyttö on sallittua. Jos GMO-pitoisuus Euroopan unionin maissa ylittää 0,9-prosentin, näiden elintarvikkeiden merkitseminen on pakollista. Amerikassa tällainen merkintä ei ole pakollinen.

GMO-analyysissä on kaksi perusmenetelmää:

·         GMO-spesifisen proteiinin etsiminen ELISA: lla

·         Molekyylibiologian tekniikat

ELISA-tekniikassa havaitaan vain yksi proteiinityyppi ja tehokas seulonta edellyttää monia analyysejä. Molekyylibiologian tekniikoilla on toisaalta laajempi seulonta-alue ja niitä käytetään laajemmin.

Organisaatiomme, UAF Akkreditointivirastolta, TS EN ISO / IEC 17025 -standardin mukaisesti hankitun akkreditointiviranomaisen perusteella se suorittaa GMO-GMO-analyysejä elintarvikeanalyysien puitteissa yritysten tarpeiden mukaisesti.