Elintarvikekontaktimateriaalimme siirtotestimme sisältää yleiset ja erityiset siirtymäkokeet elintarvikepakkauksissa, astioissa ja elintarviketeollisuudessa
Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien alalla on vahvistettu monille aineille siirtymärajat näiden aineiden toksikologisen riskinarvioinnin perusteella. Nämä raja-arvot sisältyvät elintarvikekontakti-määräyksiin näiden aineiden altistumisen torjumiseksi terveyden suojelemiseksi.
Maahanmuutto on kemikaalien siirto elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvista materiaaleista elintarvikkeisiin. EU: n asetuksessa 10 / 2011 on määritelty kaksi erilaista siirtymän raja-arvoa.
Yleinen muuttoliike
Yleistä siirtymärajaa (OML) sovelletaan kaikkien niiden aineiden summaan, jotka voivat kulkea elintarvikekosketusmateriaalista elintarvikkeisiin (tai elintarvikkeiden ärsykkeisiin). Yleinen siirtymäraja on materiaalin tehottomuuden mitta.
Erityinen muuttoliike
Erityistä siirtymärajaa (SML) sovelletaan itsenäiseen aineeseen ja perustuu toksikologisiin tutkimuksiin. Analyyttisiä tekniikoita käytetään tunnistamaan näiden aineiden esiintyminen elintarvikkeissa (ja elintarvikkeiden simulaatioissa).
Siirtymisraja-arvojen noudattamisen osoittamiseksi määritettiin ruokasimulaatiot siirtymäsimulaatioiden suorittamiseksi. Jotta saataisiin vertailukelpoisia tuloksia siirtymärajoitusten noudattamisen varmistamiseksi, testaus olisi suoritettava tavanomaisissa testausolosuhteissa, mukaan lukien testausympäristö (ruoka-simulaatio), joka edustaa testiajan, lämpötilan ja muovimateriaalin tai esineen pahimpia mahdollisia olosuhteita.
(EU) nro 10 / 2011 d tarjoaa erilliset säännöt OML- ja SML-testien testausolosuhteille.
Siirtotestien analyyttinen ja tekninen kuvaus on esitetty seuraavissa EN-standardeissa:
• Joissakin EN1186-standardeissa kuvataan yleisen migraatiotestauksen testausmenettely.
• Osa EN13130-standardeista määrittelee yleisen testausmenettelyn erityisille siirtymiskokeille, mukaan lukien noin 26-aineen analyyttinen mittaus.
On huomattava, että EU: n asetuksessa 10 / 2011 vahvistetut säännöt korvaavat standardeissa 2002 julkaistut EN-standardit.
Siirtotestausta tarvitaan yleensä, jotta voidaan osoittaa elintarvikekontaktimateriaalin noudattaminen sovellettavan lainsäädännön kanssa.
- Kaikkien pakkausmateriaalien tuotetiedot on oltava saatavilla
- Kaikissa pakkausmateriaaleissa on oltava tuotteen elintarvikekelpoisuus (lainsäädännön mukaan)
- Pakkausmateriaaleille olisi oltava saatavilla siirtymäkokeet. Tämä voi olla enemmän kuin erityinen saastumisen ja vuorovaikutuksen testi pakatun tuotteen kanssa (migraatiotesti), simulointiaineilla tai erityistapauksissa (esimerkiksi jos pakkausmateriaali on muuttunut).
- Pakkausmateriaalien vaikutukset tuotteisiin olisi testattava. Testit sisältävät pakkausmateriaalien vaikutukset tuotteen makuun, hajuun, säilymiseen ja muihin tekijöihin.
EU: n 10 / 2011-asetuksessa säädetään selvästi, että muoviaineisiin kosketuksiin joutuvien materiaalien maahanmuuttotestausmääräykset ovat.
Monien muiden materiaalien, kuten paperin ja kartongin, metallien, kumien tai painoväreiden kuljettaminen alustojen läpi, siirtymäkokeita koskevat säännöt on määritelty kansallisissa säännöksissä tai alan ohjeissa.
EUROLAB voi tukea teollisuutta luomaan kustannustehokkaan siirtymän testausohjelman tuotteille ja materiaaleille, jotka joutuvat kosketuksiin monien elintarvikkeiden kanssa. EUROLABilla on laaja valikoima analyyttisiä tekniikoita hyvin matalan tason analyyseille, kuten kaasukromatografia, nestekromatografia, massaspektrometria, alkuaineanalyysi ja paljon muuta. Erityisen menetelmän puuttuessa Intertek-asiantuntijat voivat kehittää analyyttisen menetelmän.
Ota yhteyttä ja keskustele erityistarpeistasi ja odotuksistamme asiantuntijoidemme kanssa elintarvikekontaktimateriaaleista.