Les boissons sont des substances essentielles à la santé humaine et à boire. Naturellement, l'eau est la boisson principale. Cependant, en plus de l'eau, de nombreuses boissons telles que le thé, le café, les tisanes et les tisanes aux fruits sont consommées au quotidien. En plus de répondre aux besoins en eau du corps humain, ces boissons sont également importantes pour le secteur alimentaire. Non seulement dans notre pays, mais aussi dans le monde entier, le secteur des boissons, qui est un sous-secteur du secteur alimentaire, se développe rapidement. Cependant, lors de la production, du stockage, de la vente et de la consommation de boissons, la santé humaine doit rester au premier plan et des mesures doivent être prises en conséquence. L'eau utilisée dans la préparation des boissons doit être conforme aux critères et conditions définis par la législation.

Les boissons non alcoolisées sont généralement considérées en deux groupes:

• Boissons chaudes (ce groupe comprend les boissons telles que le thé, le café, les tisanes et le chocolat chaud)
• Boissons froides (ce groupe comprend le cola, les sodas, le babeurre, la limonade, les jus de fruits, la limonade et les sodas)

Selon le code alimentaire turc, les boissons sont classées comme suit en fonction de la teneur en fruits:

• Jus de fruits (100 pourcent de fruits)
• Nectar de fruits (pourcentage de fruits entre 25 et 99)
• Boisson fruitée (pourcentage de fruit entre 10-24)
• Boisson aromatisée (moins de 10 pour cent de fruits)

Les boissons gazeuses sont des boissons contenant de l'eau, du sucre, de l'extrait de fruit, du dioxyde de carbone, un régulateur d'acide, de l'huile essentielle, de l'extrait de cola et des conservateurs.

Avec les progrès technologiques, la consommation de ces boissons augmente à mesure que les conditions de production, de stockage, de conditionnement et de distribution des boissons s'améliorent. Cependant, il est important que les contrôles et les tests nécessaires soient effectués dans les processus de production.

Les réglementations et normes légales en vigueur publiées par de nombreuses organisations nationales et internationales sont prises en compte dans les études sur les tests alimentaires. Conformément aux besoins des entreprises, notre société effectue des tests de boissons dans le cadre de tests d'aliments.

En attendant, notre organisation, conformément à la norme TS EN ISO / IEC 17025 Conditions générales de compétence des laboratoires d'expérimentation et d'étalonnage, UAF De l'agence d'accréditation a été accrédité et sert dans ce cadre.