Tests de fruits et légumes

Tests de fruits et légumes

Les processus allant de la production de fruits et légumes à la récolte, en passant même par les consommateurs, sont importants. Les fruits et les légumes traversant différentes étapes ne doivent pas perdre leurs valeurs nutritionnelles dans ces processus, ils doivent être conservés dans des conditions saines et hygiéniques et ils doivent être présentés aux consommateurs dans des environnements propres. Tous les fruits et légumes contiennent des glucides, des lipides, des protéines et un certain nombre de vitamines, de minéraux et de pulpe, qui jouent un rôle important dans la nutrition et la santé des personnes.

Afin d'éviter la dégradation physique et chimique de ces denrées dans le secteur de la transformation des fruits et légumes, des études sont en cours pour les rendre plus résistantes après la collecte. Aujourd'hui, ce secteur devient de plus en plus efficace. Parce qu'une nutrition saine et équilibrée des personnes et des générations futures doit être saine. Les conditions environnementales et la biodiversité doivent être maintenues. Dans ce contexte, les infrastructures agricoles doivent être améliorées.

À cet égard, les zones de production des entreprises, les sites de réception des matières premières, les systèmes de stockage de matières premières, les opérations préliminaires, les études de contrôle de la qualité, les activités d'expédition et de nombreuses autres activités doivent être conformes aux critères définis par la législation et les normes.

Les médicaments utilisés pour augmenter le rendement et se protéger contre les insectes nuisibles pendant la période de croissance. Malheureusement, l’utilisation inconsciente et l’ambition excessive des personnes qui consomment ces produits ont des effets néfastes sur leur santé. En ce sens, des tests chimiques, physiques, sensoriels et microbiologiques ainsi que des analyses de fruits et légumes sont effectués en laboratoire.

Les réglementations légales en vigueur et les normes publiées par de nombreuses organisations nationales et étrangères sont prises en compte dans les études d’essais sur les aliments. Conformément aux besoins des entreprises, notre société effectue des tests de fruits et légumes dans le cadre de tests alimentaires.

Entre-temps, notre société se conforme à la norme TS EN ISO / IEC 17025 pour l’adéquation des laboratoires de test et d’étalonnage. De l'agence d'accréditation ÖSAS a été accrédité et sert dans ce cadre.