Analyse des résidus

Analyse des résidus

Aujourd'hui, l'utilisation de pesticides et ses conséquences font constamment l'objet de discussions. Parce que, en plus des activités agricoles traditionnelles, les pesticides naturels sont utilisés dans les bonnes pratiques agricoles de manière contrôlée et même dans les activités d’agriculture biologique. Cependant, si ces produits chimiques sont trop utilisés ou utilisés inconsciemment, leurs résidus menacent la santé humaine et provoquent de nombreux empoisonnements. En outre, il a été prouvé que les résidus de pesticides nuisent à l'équilibre écologique de la nature. Par conséquent, afin de ne pas polluer l'environnement par des résidus de pesticides et d'éviter tout problème dans les relations commerciales avec les pays de l'Union Arupa, le sort des pesticides après leur utilisation doit être bien connu. Dans les pays développés, l'analyse des résidus de pesticides a commencé dans 1950.

Ces analyses sont effectuées dans des laboratoires accrédités par l'Agence turque d'accréditation dans notre pays. Dans ces études, les réglementations légales et les normes publiées par des organisations nationales et internationales sont respectées. Lors de l'exportation de produits agricoles vers des pays étrangers, il est important que ces produits ne contiennent pas de résidus chimiques. Par conséquent, en particulier depuis les années 1990, l’analyse de résidus est un paramètre important dans les études de contrôle de la qualité et d’assurance qualité.

Si des résidus de pesticides sont découverts, en particulier dans les produits agricoles envoyés en Europe, ils sont immédiatement annoncés. Par conséquent, la fiabilité et l'exactitude des données d'analyse des résidus de pesticides doivent être vérifiées par des systèmes qualité. L’autorité d’accréditation des laboratoires qui effectueront l’analyse des résidus est donc sollicitée. L’accréditation est l’approbation par un organisme d’accréditation que ce laboratoire est suffisant pour effectuer certaines analyses.

La portée de l'analyse des résidus sur les produits alimentaires est assez large. Par exemple, les principales analyses de résidus sont: analyse du naphtalène dans le miel, analyse des pesticides dans les fruits et légumes, détermination du bénomyl et du carbendazime dans les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales, détermination des résidus de benzimidazole dans le lait, analyses des pesticides dans les aliments gras, benzo (A) pyrène (PAH) dans l'huile d'olive (PAH). détermination, analyse de pesticides dans des échantillons d'aliments pour animaux.

notre organisation De l'agence d'accréditation ÖSAS, Sur la base de l'autorité d'accréditation qu'il reçoit conformément à la norme TS EN ISO / IEC 17025, il effectue des analyses de résidus dans le cadre d'analyses de produits alimentaires conformément aux besoins des entreprises.