Les risques liés à l'eau de boisson sont des risques physiques, chimiques et microbiologiques. Les risques physiques incluent la température et l'exposition aux radiations, les risques chimiques, les substances organiques, les minéraux et les toxines toxiques, et les risques microbiologiques comprennent les bactéries, les virus pathogènes et les parasites. Ce sont des facteurs critiques qui affectent la qualité de l'eau et constituent une menace pour la santé humaine. En particulier, les risques d'origine microbiologique sont les plus risqués et les plus difficiles à guérir. Pour cette raison, il faut contrôler fréquemment l’eau afin de déterminer la qualité microbiologique de l’eau potable.

Les principales analyses physiques dans l'eau sont:

• Détermination de la couleur et de l'odeur de l'eau
• Détermination du goût
• Détermination du pH
• Détermination de la valeur de la conductivité électrique
• Détermination de la propriété d'oxydabilité
• Détermination du résidu d'évaporation

Les principales analyses chimiques dans l'eau sont les suivantes:

• Détermination de la teneur en ammonium
• Détermination de la teneur en nitrites
• Détermination de la teneur en sulfate
• Détermination de la teneur en fer
• Détermination de la quantité de chlorure
• Détermination de la teneur en chlore total
• Analyses bactériologiques

Les valeurs prises comme base des propriétés physico-chimiques des eaux diffèrent entre l'Institut turc de normalisation (TSE), les pays de l'Union européenne, l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les normes américaines (EPA) et allemandes (DIN).

Aucune substance chimique, telle que l'arsenic, le chrome, le cadmium, le mercure et le plomb, n'est dangereuse pour la santé humaine. En outre, outre les nitrates, le baryum, l'ammonium et le chlorure, les matières radioactives ne doivent pas dépasser les valeurs limites. Ce sont tous des produits chimiques nocifs pour la santé humaine. De même, l'identification de ces produits chimiques est une indication de certains polluants impliqués dans l'eau.

La dureté de l'eau est le résultat de la présence d'ions tels que le calcium, le fer, le manganèse et le magnésium dissous dans l'eau. Les ions magnésium et calcium sont plus présents dans les eaux naturelles. La somme de ces ions est donc exprimée en tant que dureté de l'eau.

Notre organisation, l'UAF De l'Agence d'accréditation, Sur la base de l'autorité d'accréditation obtenue conformément à la norme TS EN ISO / IEC 17025, il effectue des analyses physico-chimiques dans le cadre d'analyses de l'eau en fonction des besoins des entreprises.