A víz létfontosságú az emberek számára, és a víznek ivóvíznek kell lennie. A világ kétharmada víz, de 97 százaléka tengeri és óceáni víz. Más szóval, az élőlények életének forrása az édesvíz aránya csak az 3. Majdnem az 70 édesvíz százalékos mennyisége gleccserekben van, és nem fogyasztható. Az 30 fennmaradó része földalatti. A felszíni vizek, mint például a tavak és a folyók a földön, a világ teljes vízének mindössze három ezer része. Figyelembe véve az emberi populáció túltermelését, nyilvánvaló, hogy mennyire korlátozottak a vízkészletek. Mivel ezek a források folyamatosan szennyezettek, az emberiség nagy veszélyben van. A tiszta vízforrások egyre szennyezettebbé válnak.

Fontosak a víz fizikai tulajdonságai: íz, szín, hőmérséklet, zavarosság, szag, áteresztőképesség és pH-érték. A kémiai tulajdonságok közül fontos az oxigén és a szén-dioxid-tartalom mennyisége. Fizikai és kémiai tulajdonságai mellett a víz mikrobiológiai tulajdonságokkal rendelkezik. A vízkészletek természetes szerkezete miatt számos baktériumot tartalmaznak a vízvilágban. Emellett baktériumok haladnak át a talajon. Az emberek és állatok bélflórájában jelenlévő baktériumok és kórokozók is részt vehetnek a vizek tartalmában, ha a forrásvizekben szivárgás történik. Ha a vízben lévő baktériumok a termelés különböző szakaszaiban érintkeznek az élelmiszerrel, ez komoly szennyező forrást jelent. Az ivóvizet az egészség szempontjából meg kell tisztítani a mikrobiológiai kockázatoktól.

Az élelmiszer-tesztelés során számos hazai és külföldi szervezet által közzétett jelenlegi jogszabályokat és szabványokat veszik figyelembe. A vállalatok igényeinek megfelelően cégünk vízvizsgálatokat végez az élelmiszer-tesztek keretében.

Ezalatt szervezetünk a TS EN ISO / IEC 17025 Általános Feltételek a Kísérleti és Kalibrációs Laboratóriumok kompetenciájának UAF szabványának megfelelően. Az Akkreditációs Ügynökségtől akkreditált és ezen keretek között szolgál.