Dranken zijn essentiële stoffen voor de menselijke gezondheid en drinkbaar. Uiteraard is water de belangrijkste drank. Naast water worden echter veel dranken zoals thee, koffie, kruidenthee en vruchtenthee en sappen geconsumeerd in het dagelijks leven. Naast het voldoen aan de waterbehoefte van het menselijk lichaam, zijn deze dranken ook belangrijk voor de voedingssector. Niet alleen in ons land maar ook in de hele wereld groeit de drankensector, een subsector van de voedingssector, snel. Tijdens de productie, opslag, verkoop en consumptie van dranken moet de gezondheid van de mens echter op de voorgrond blijven en moet actie worden ondernomen. Het water dat wordt gebruikt bij de bereiding van dranken moet voldoen aan de criteria en voorwaarden die zijn vastgelegd in wettelijke voorschriften.

Niet-alcoholische dranken worden over het algemeen beschouwd in twee groepen:

• Warme dranken (deze groep bevat dranken zoals thee, koffie, kruidenthee en warme chocolademelk)
• Koude dranken (deze groep bevat cola, frisdrank, karnemelk, limonade, vruchtensappen, limonade en frisdrank)

Volgens de Turkish Food Codex worden dranken ingedeeld als volgt, afhankelijk van de inhoud van fruit:

• Vruchtensap (100 procent fruit)
• Fruitnectar (procent fruit tussen 25-99)
• Fruitige drank (procent fruit tussen 10-24)
• Gearomatiseerde drank (minder dan 10 procent fruit)

Koolzuurhoudende dranken zijn dranken die water, suiker, fruitextract, koolstofdioxide, zuurregelaar, etherische olie, cola-extract en conserveermiddelen bevatten.

Met technologische vooruitgang neemt het gebruik van dergelijke dranken toe naarmate de productie, opslag, verpakking en distributieomstandigheden van dranken verbeteren. Het is echter belangrijk dat de nodige controles en tests worden uitgevoerd in de productieprocessen.

De huidige wettelijke voorschriften en normen die door vele nationale en internationale organisaties zijn gepubliceerd, worden in aanmerking genomen in de onderzoeken naar voedselonderzoek. In overeenstemming met de behoeften van de ondernemingen voert ons bedrijf dranktests uit in het kader van voedselproeven.

In de tussentijd is onze organisatie, in overeenstemming met de TS EN ISO / IEC 17025 Algemene voorwaarden voor de competentie van experiment- en kalibratielaboratoria, UAF Van het Accreditatiebureau is geaccrediteerd en dient binnen dit kader.