Consumatorii sunt acum mai conștienți de siguranța alimentară. Odată cu metodele vechi, abordările pentru pregătirea și oferirea de produse alimentare, care au fost adoptate până în prezent, s-au schimbat semnificativ. Administrațiile de țări sunt, de asemenea, foarte sensibile în această privință, iar aranjamentele juridice necesare se repetă una după alta. Întreprinderile trebuie să producă acum alimente mai fiabile și mai sănătoase.

Conceptul de siguranță alimentară înseamnă pur și simplu că produsele alimentare sunt preparate în conformitate cu destinația lor și nu provoacă o problemă de sănătate atunci când sunt consumate de oameni. Dar, desigur, nu este așa de simplu. Studiile privind siguranța alimentară vizează prevenirea factorilor fizici, chimici și biologici care provoacă boli provocate de alimente și pregătirea, procesarea, depozitarea și oferirea de alimente consumatorilor în acest mod. Atunci când se înțelege o alimentație sigură, se înțelege că aceasta înseamnă alimente care nu conțin factori care conduc la degradare și contaminare și sunt adaptate consumului uman.

Alimentele sunt unul dintre cei mai importanți factori care vor afecta sănătatea umană. Prin urmare, siguranța alimentelor este o cerere absolută a oamenilor. De asemenea, este principala responsabilitate a producătorilor.

Numeroase teste sunt efectuate de organizațiile de testare și de inspecție pentru a asigura siguranța alimentelor. Aceste teste sunt în principal clasificate în teste fizice, chimice și microbiologice.

Având în vedere că numai o cantitate foarte mică de alimente poate fi analizată, faptul că companiile producătoare de alimente sunt limitate la acest lucru nu va oferi o asigurare deplină. Prin urmare, este necesar să se efectueze analize separate în toate etapele procesului de preparare a produselor alimentare.

Actuala reglementare și standarde juridice publicate de multe organizații naționale și internaționale sunt luate în considerare în studiile de testare a produselor alimentare. În concordanță cu nevoile întreprinderilor, compania noastră efectuează de asemenea teste alimentare în cadrul testelor alimentare.

Între timp, organizația noastră, în conformitate cu standardul TS EN ISO / IEC 17025 Condiții generale pentru competența laboratoarelor de experimente și calibrare, UAF De la Agentia de Acreditare a fost acreditată și servește în acest cadru.