Apa este vitală pentru oameni și apa trebuie să fie consumabilă. Două treimi din glob este apă, dar procentul 97 din acesta este apa de mare și ocean. Cu alte cuvinte, procentul de apă dulce, care este sursa vieții pentru lucrurile vii, este doar 3. Aproape procentul de apă dulce 70 este în ghețari și nu poate fi consumat. Procentul rămas al lui 30 este subteran. Apele de suprafață, cum ar fi lacurile și râurile de pe pământ, sunt doar trei mii din totalul apei din lume. Având în vedere supraproducția populației umane, este evident cât de limitate sunt resursele de apă. Având în vedere că aceste surse sunt constant poluate, omenirea este în mare pericol. Sursele de apă curate devin din ce în ce mai poluate.
Printre proprietățile fizice ale apei sunt importante: aroma, culoarea, temperatura, turbiditatea, mirosul, permeabilitatea și valoarea pH-ului. Printre proprietățile chimice, cantitatea de oxigen și conținutul de dioxid de carbon este importantă. Pe lângă proprietățile fizice și chimice, apa are și proprietăți microbiologice. Datorită structurii sale naturale, resursele de apă conțin un număr de bacterii în flora apei. În plus, există bacterii care trec prin sol. Bacteriile și agenții patogeni prezenți în flora intestinală a oamenilor și a animalelor pot fi, de asemenea, implicați în conținutul apei în cazul în care există scurgeri în apele de izvor. Dacă bacteriile din apă au venit în contact cu alimentele în diferite stadii de producție, aceasta este o sursă serioasă de contaminare. Apa potabilă trebuie curățată de toate riscurile microbiologice din punct de vedere al sănătății.
Reglementările legale și standardele actuale publicate de multe organizații naționale și străine sunt luate în considerare în studiile de testare a produselor alimentare. În concordanță cu nevoile întreprinderilor, compania noastră efectuează teste de apă în cadrul testelor alimentare.
Între timp, organizația noastră, în conformitate cu standardul TS EN ISO / IEC 17025 Condiții generale pentru competența laboratoarelor de experimente și calibrare, UAF De la Agentia de Acreditare a fost acreditată și servește în acest cadru.