OMG-ul reprezintă organismul modificat genetic în limba engleză și reprezintă organismul modificat genetic (OMG).

În producția tradițională de plante, traversarea încrucișată a fost deja utilizată pentru a obține specii noi de plante cu proprietăți superioare. Totuși, în zilele noastre, proprietățile genetice ale plantelor se joacă în medii de laborator și se efectuează transferul de gene de la plante la diferite plante. Scopul acestor studii este de a da diferite caracteristici plantei, fără a afecta dezvoltarea normală a plantei.

Primele modificări genetice au fost făcute într-o specie de roșii. În acest studiu, creșterea unei enzime care a determinat înmuierea fructului a fost oprită. Astfel, aceste roșii nu sunt colectate înainte de maturare pentru a prelungi durata lor de conservare, dar se așteaptă să se coacă pe câmp pentru a se dezvolta aroma.

Astăzi, plantele sunt modificate genetic pentru a oferi rezistență la erbicide și rezistență la anumiți dăunători sau, de exemplu, pentru a crește cantitatea de vitamină A din plante. Alte specii de plante modificate genetic includ soia, porumb, bumbac, orez, papaya, cartofi, sfeclă de zahăr și semințe de in.

Există unele diferențe în reglementările din țările Uniunii Europene și America. Cu toate acestea, au un lucru în comun: este permisă numai utilizarea OMG-urilor aprobate. Dacă conținutul de OMG din țările Uniunii Europene depășește procentul de 0,9, este obligatorie etichetarea acestor produse alimentare. În America, o astfel de etichetare nu este obligatorie.

Există două metode de bază în analiza OMG-urilor:

·         Căutarea unei proteine ​​specifice OMG-urilor prin ELISA

·         Tehnici de biologie moleculară

Un singur tip de proteină este detectat în tehnica ELISA și sunt necesare multe analize pentru screening-ul eficient. Tehnicile biologiei moleculare, pe de altă parte, au o zonă de screening mai largă și sunt utilizate pe scară mai largă.

Organizația noastră, UAF De la Agenția de Acreditare, Pe baza autorității de acreditare obținută în conformitate cu standardul TS EN ISO / IEC 17025, aceasta efectuează analize ale OMG-OMG în cadrul analizelor alimentare, în conformitate cu nevoile întreprinderilor.