Тесты напитков

Тесты напитков

Напитки являются необходимыми веществами для здоровья человека и пригодны для питья. Естественно, вода является ведущим напитком. Однако, помимо воды, многие напитки, такие как чай, кофе, травяные и фруктовые чаи и соки, потребляются в повседневной жизни. Помимо удовлетворения потребности человека в воде, эти напитки также важны для пищевой промышленности. Не только в нашей стране, но и во всем мире быстро растет сектор напитков, который является подсектором пищевого сектора. Тем не менее, во время производства, хранения, продажи и потребления напитков здоровье человека должно быть в центре внимания, и соответствующие действия должны быть приняты. Вода, используемая при приготовлении напитков, должна соответствовать критериям и условиям, установленным правовыми нормами.

Безалкогольные напитки обычно рассматриваются в двух группах:

  • Горячие напитки (в эту группу входят такие напитки, как чай, кофе, травяные чаи и горячий шоколад)
  • Холодные напитки (в эту группу входят кола, сода, пахта, лимонад, фруктовые соки, лимонад и сода)

Согласно Турецкому продовольственному кодексу, напитки классифицируются следующим образом в зависимости от содержания фруктов:

  • Фруктовый сок (100 процент фруктов)
  • Фруктовый нектар (процент фруктов между 25-99)
  • Фруктовый напиток (процент фруктов между 10-24)
  • Ароматизированный напиток (менее 10 процентов фруктов)

Газированные напитки - это напитки, содержащие воду, сахар, экстракт фруктов, диоксид углерода, регулятор кислот, эфирное масло, экстракт колы и консерванты.

С развитием технологий потребление таких напитков увеличивается по мере улучшения условий производства, хранения, упаковки и распределения напитков. Тем не менее, важно, чтобы в процессе производства были проведены необходимые проверки и испытания.

Действующие правовые нормы и стандарты, опубликованные многими национальными и международными организациями, принимаются во внимание в исследованиях пищевых продуктов. В соответствии с потребностями предприятий наша компания проводит испытания напитков в рамках пищевых испытаний.

В то же время наша компания соответствует стандарту TS EN ISO / IEC 17025 для адекватности испытательных и калибровочных лабораторий. От агентства аккредитации ÖSAS был аккредитован и служит в этих рамках.