Важны процессы от производства фруктов и овощей до сбора урожая, даже от достижения потребителей. Фрукты и овощи, проходящие через различные стадии, не должны терять свою пищевую ценность в этих процессах, они должны храниться в здоровых и гигиенических условиях и должны быть представлены потребителям в чистой окружающей среде. Все фрукты и овощи содержат углеводы, жиры, белки и ряд витаминов, минералов и мякоти, что является важным фактором правильного питания и здоровья людей.
Чтобы предотвратить физическую и химическую деградацию этих пищевых продуктов в секторе, где обрабатываются фрукты и овощи, проводятся исследования, чтобы сделать их более устойчивыми после сбора. Сегодня этот сектор становится все более и более эффективным. Потому что здоровое и сбалансированное питание людей и будущих поколений должно быть здоровым. Условия окружающей среды и биоразнообразие должны быть сохранены. В этом контексте необходимо улучшить сельскохозяйственную инфраструктуру.
В связи с этим производственные площади предприятий, площадки приема сырья, системы хранения сырья, предварительные операции, исследования по контролю качества, отгрузочная деятельность и многие другие виды деятельности должны соответствовать критериям, установленным правовыми нормами и стандартами.
Химические препараты, используемые для повышения урожайности и защиты от вредных насекомых в течение вегетационного периода, к сожалению, бессознательное использование и чрезмерные амбиции людей, потребляющих эти продукты, негативно влияют на здоровье людей. В этом направлении в лабораториях проводятся химические, физические, сенсорные и микробиологические тесты и анализы фруктов и овощей.
Действующие правовые нормы и стандарты, опубликованные многими отечественными и зарубежными организациями, принимаются во внимание при проведении испытаний пищевых продуктов. В соответствии с потребностями предприятий наша компания проводит испытания фруктов и овощей в рамках пищевых испытаний.
Тем временем наша организация, в соответствии со стандартом TS EN ISO / IEC 17025 «Общие условия компетентности экспериментальных и калибровочных лабораторий», UAF От Агентства по аккредитации был аккредитован и служит в этих рамках.