Вода жизненно важна для человека, и вода должна быть питьевой. Две трети земного шара - это вода, но 97 процентов - это вода моря и океана. Другими словами, процент пресной воды, которая является источником жизни для живых существ, составляет только 3. Почти процент пресной воды 70 находится в ледниках и не может быть использован. Оставшийся процент 30 находится под землей. Поверхностные воды, такие как озера и реки на земле, составляют лишь три тысячи всей воды в мире. Учитывая перепроизводство человеческой популяции, очевидно, насколько ограничены водные ресурсы. Учитывая, что эти источники постоянно загрязняются, человечество находится в большой опасности. Источники чистой воды становятся все более загрязненными.
Среди физических свойств воды важны: вкус, цвет, температура, мутность, запах, проницаемость и значение pH. Среди химических свойств важно содержание кислорода и диоксида углерода. В дополнение к своим физическим и химическим свойствам вода также обладает микробиологическими свойствами. Благодаря своей природной структуре, водные ресурсы содержат ряд бактерий во флоре воды. Кроме того, есть бактерии, проходящие через почву. Бактерии и патогенные микроорганизмы, присутствующие в кишечной флоре людей и животных, также могут быть вовлечены в содержимое вод, если в весенних водах происходит утечка. Если бактерии в воде попали на продукты питания на разных этапах производства, это является серьезным источником загрязнения. Питьевая вода должна быть очищена от всех микробиологических рисков с точки зрения здоровья.
Действующие правовые нормы и стандарты, опубликованные многими отечественными и зарубежными организациями, принимаются во внимание в исследованиях пищевых продуктов. В соответствии с потребностями предприятий наша компания проводит испытания воды в рамках пищевых испытаний.
Тем временем наша организация, в соответствии со стандартом TS EN ISO / IEC 17025 «Общие условия компетентности экспериментальных и калибровочных лабораторий», UAF От Агентства по аккредитации был аккредитован и служит в этих рамках.