В пищевом секторе методы хранения продуктов были разработаны в связи с необходимостью производства в определенное время, потребностями потребителей в потреблении продуктов в любое время и необходимостью продления срока годности продуктов быстрого приготовления. Кроме того, из-за быстрого роста населения, повышения уровня жизни людей, роста урбанизации и индустриализации, а также того факта, что женщина находится в деловой жизни, возрастает потребность людей в готовой пище. Параллельно с этим, согласно законодательным соглашениям, разрешено использование около двух тысяч добавок в пищевом секторе.

Сектор готовой пищи растет так быстро, что его считают плохой диетой. В общем, продукты с низкой питательной ценностью, но с высоким содержанием калорий потребляются в этом типе диеты. Поскольку он содержит ненасыщенные жирные кислоты животного происхождения, он наносит вред здоровью человека в широком диапазоне от высокого кровяного давления до ожирения. Принимая во внимание консерванты или красящие добавки, добавляемые к этим продуктам, а также их приготовление, степень опасности очевидна.

В целом, добавки представляют собой химические вещества, которые разрешено использовать в количествах, определенных соответствующими правовыми нормами для долгосрочной выдержки пищевых продуктов. Некоторые добавки используются для повышения витаминов и питательной ценности пищевых продуктов, в то время как ряд добавок используются для изменения цвета, запаха, вкуса и внешнего вида пищевых продуктов.

Электронный код, используемый при определении добавок, дан для добавок, которые не рассматриваются в качестве пищевой добавки в странах Европейского Союза. Этот утвержденный код используется вместо химического названия добавок. Например, добавка E211 представляет собой бензоат натрия и добавляется в безалкогольные напитки, кетчуп и многие другие продукты питания, чтобы продлить срок годности этих продуктов до двух лет.

Наша организация, УАФ От Агентства по аккредитации, На основании полномочий по аккредитации, полученных в соответствии со стандартом TS EN ISO / IEC 17025, он выполняет анализ пищевых добавок в рамках анализа пищевых продуктов в соответствии с потребностями предприятий.