Материалы для контакта с продуктами питания Наш иммиграционный тест включает в себя общие и частные иммиграционные тесты на упаковке пищевых продуктов, посуде и машинах для обработки пищевых продуктов.
В области материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, для многих веществ были установлены пределы миграции на основе оценки токсикологического риска этих веществ. Эти ограничения включены в правила контакта с пищевыми продуктами для контроля воздействия этих веществ для защиты нашего здоровья.
Миграция - это перенос химических веществ из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в продукты питания. Регламент ЕС 10 / 2011 устанавливает два типа лимитов миграции для пластмасс.
Общая миграция
Общие положения Предел перехода (OML) применяется к сумме всех веществ, которые могут переключаться с материала, контактирующего с пищевыми продуктами, на пищу (или пищевой стимулятор). Общий лимит миграции является мерой неэффективности материала.
Конкретная миграция
Конкретный предел перехода (SML) применяется к независимому веществу и основан на токсикологических исследованиях. Аналитические методы используются для выявления присутствия этих веществ в пище (и моделирования пищевых продуктов).
Имитация продуктов питания была назначена для выполнения моделирования миграции, чтобы продемонстрировать соблюдение лимитов миграции. Чтобы получить сопоставимые результаты проверки соответствия переходным пределам, испытания должны проводиться в стандартных условиях испытаний, включая время испытаний, температуру и среду испытаний (имитация пищевых продуктов), которая представляет собой наихудшие условия, описанные для пластмасс или изделий.
(ЕС) № 10 / 2011 предлагает отдельные правила для условий тестирования для тестов d, OML и SML.
Аналитическое и техническое описание переходных испытаний изложено в следующих стандартах EN:
• Часть стандартов EN1186 описывает процедуру тестирования для общего миграционного тестирования.
• Некоторые стандарты EN13130 определяют общую процедуру тестирования для конкретных миграционных тестов, включая аналитическое измерение приблизительного вещества 26.
Следует отметить, что правила, изложенные в Регламенте ЕС 10 / 2011, заменяют правила, изложенные в стандартах EN, выпущенных в 2002.
Миграционное тестирование обычно требуется, чтобы продемонстрировать соответствие материала, контактирующего с пищевыми продуктами, действующему законодательству.

• Технические характеристики всех упаковочных материалов будут доступны
• Все упаковочные материалы должны быть в наличии в соответствии с качеством продукта питания (в соответствии с законодательством).
• Миграционные тесты для упаковочных материалов должны быть доступны. Это может быть больше, чем специальный тест для имитирующих агентов или в особых случаях (например, если упаковочный материал изменился), на загрязнение и взаимодействие с упакованным продуктом (тест на миграцию)
• Влияние упаковочных материалов на продукты должны быть проверены. Испытания включают влияние упаковочных материалов на вкус продукта, запах, сохранность и другие факторы.

Правила иммиграционных испытаний материалов, контактирующих с пластиковыми продуктами, четко определены в Регламенте ЕС 10 / 2011.
Для многих других материалов, таких как бумага и картон, металлы, каучуки или прохождение печатных красок через подложки, правила проведения испытаний на миграцию изложены в национальных правилах или отраслевых руководящих принципах.
EUROLAB может поддержать отрасль в создании недорогой программы испытаний на миграцию для изделий и материалов, которые контактируют со многими пищевыми продуктами. EUROLAB имеет широкий спектр аналитических методов для анализа очень низкого уровня, таких как газовая хроматография, жидкостная хроматография, масс-спектрометрия, элементный анализ и многое другое. При отсутствии конкретного метода специалисты Intertek могут разработать аналитический метод.
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши особые потребности и ожидания с нашими экспертами по материалам для контакта с пищевыми продуктами.