เครื่องดื่มเป็นสารสำคัญสำหรับสุขภาพของมนุษย์และสามารถดื่มได้ ธรรมชาติน้ำเป็นเครื่องดื่มชั้นนำ อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากน้ำแล้วยังมีการใช้เครื่องดื่มหลายอย่างเช่นชากาแฟสมุนไพรและชาผลไม้และน้ำผลไม้ในชีวิตประจำวัน นอกเหนือจากการตอบสนองความต้องการน้ำของร่างกายมนุษย์แล้วเครื่องดื่มเหล่านี้ก็มีความสำคัญสำหรับภาคอาหารเช่นกัน ไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงทั่วโลกภาคเครื่องดื่มซึ่งเป็นภาคย่อยของภาคอาหารมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามในระหว่างการผลิตการเก็บรักษาการขายและการบริโภคเครื่องดื่มสุขภาพของมนุษย์ควรอยู่ในระดับแนวหน้าและควรดำเนินการให้เหมาะสม น้ำที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไขที่กำหนดโดยกฎหมาย

โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะถูกพิจารณาเป็นสองกลุ่ม:

• เครื่องดื่มร้อน (กลุ่มนี้รวมถึงเครื่องดื่มเช่นชากาแฟชาสมุนไพรและช็อคโกแลตร้อน)
• เครื่องดื่มเย็น ๆ (กลุ่มนี้รวมถึงโคล่าโซดาบัตเตอร์มิลค์น้ำมะนาวน้ำผลไม้น้ำมะนาวและโซดา)

ตาม Codex อาหารตุรกี, เครื่องดื่มแบ่งได้ดังต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของผลไม้:

• น้ำผลไม้ (ผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์)
• น้ำหวานผลไม้ (ผลไม้ร้อยละระหว่าง 25-99)
• เครื่องดื่มฟรุ๊ตตี้ (ผลไม้ร้อยละระหว่าง 10-24)
• เครื่องดื่มปรุงรส (ผลไม้น้อยกว่า 10 เปอร์เซ็น)

เครื่องดื่มอัดลมเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำ, น้ำตาล, สารสกัดจากผลไม้, คาร์บอนไดออกไซด์, กรดควบคุม, น้ำมันหอมระเหย, สารสกัดโคล่าและสารกันบูด

ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวเพิ่มขึ้นเมื่อการผลิตการจัดเก็บบรรจุภัณฑ์และเงื่อนไขการจำหน่ายเครื่องดื่มดีขึ้น อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องมีการควบคุมและทดสอบที่จำเป็นในกระบวนการผลิต

กฎระเบียบและมาตรฐานทางกฎหมายในปัจจุบันที่ตีพิมพ์โดยองค์กรระดับชาติและนานาชาติจำนวนมากได้นำมาพิจารณาในการศึกษาทดสอบอาหาร เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการขององค์กร บริษัท ของเราดำเนินการทดสอบเครื่องดื่มภายใต้กรอบการทดสอบอาหาร

ในระหว่างนี้ องค์กรของเราเป็นไปตามเงื่อนไขทั่วไปของ TS EN ISO / IEC 17025 สำหรับความสามารถของมาตรฐานห้องปฏิบัติการทดสอบและสอบเทียบ UAF จากสำนักงานรับรองระบบงาน ได้รับการรับรองและให้บริการภายในกรอบนี้