อาหารกระป๋องเป็นอาหารแปรรูปที่หลากหลายที่ง่ายต่อการจัดเก็บและใช้งานและอยู่ได้นาน คุณภาพของอาหารกระป๋องขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือกกระป๋องที่ใช้และการทดสอบและวิเคราะห์ที่จะดำเนินการในระหว่างขั้นตอนการผลิต ข้อผิดพลาดในกระบวนการผลิตจะส่งผลในการย่อยสลายอาหารกระป๋อง (การย่อยสลายทางกายภาพเคมีและจุลินทรีย์) ในกรณีนี้มันจะเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์

โดยทั่วไปกระป๋องกระป๋องเป็นที่นิยมในการผลิตอาหารกระป๋อง เทคนิคการพูดในการผลิตอาหารกระป๋องอาหารถูกทำให้บริสุทธิ์จากความร้อนโดยจุลินทรีย์และเก็บไว้ในสภาวะสุญญากาศและกล่องสุญญากาศ กระป๋องที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์นี้ถูกเคลือบด้วยแลคเกอร์และจัดให้มีความทนทานต่อการกัดกร่อน ด้วยวิธีนี้เนื้อหากระป๋องจะไม่ยุ่งกับกระป๋อง

ความต้านทานการกัดกร่อนของดีบุกเคลือบสามารถกำหนดโดยวิธีการทดสอบบางอย่าง ในระหว่างการผลิตสามารถใช้ดีบุกเคลือบที่เหมาะสมที่สุด เพื่อจุดประสงค์นี้เมื่อเลือกกล่องจะต้องพิจารณาขนาดของกล่องความดันสีและลักษณะของอาหารที่จะวางในกล่อง

การปิดกล่องเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้โดยทำการวิเคราะห์แคลมป์บ๊อกซ์ นอกจากนี้ยังมีการทดสอบการกัดกร่อนของแผ่นดีบุกในกล่องบรรจุกระป๋อง

การวิเคราะห์ทางกายภาพหลักที่ดำเนินการในกระป๋องคือ: การกำหนดพื้นที่สุทธิ, การกำหนดน้ำหนักการกรอง, การกำหนดน้ำหนักสุทธิและอัตราการเติม

ปัญหาทั้งหมดนี้รวมอยู่ใน Codex Food Turkish และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

กฎระเบียบและมาตรฐานทางกฎหมายในปัจจุบันที่ตีพิมพ์โดยองค์กรในประเทศและต่างประเทศจำนวนมากถูกนำมาพิจารณาในการศึกษาทดสอบอาหาร ตามความต้องการขององค์กร บริษัท ของเรายังดำเนินการทดสอบบรรจุกระป๋องภายใต้กรอบการทดสอบอาหาร

ในระหว่างนี้ องค์กรของเราเป็นไปตามเงื่อนไขทั่วไปของ TS EN ISO / IEC 17025 สำหรับความสามารถของมาตรฐานห้องปฏิบัติการทดสอบและสอบเทียบ UAF จากสำนักงานรับรองระบบงาน ได้รับการรับรองและให้บริการภายในกรอบนี้