Ang mga inumin ay mga mahahalagang sangkap para sa kalusugan ng tao at maiinom. Naturally, ang tubig ang nangungunang inumin. Gayunpaman, bilang karagdagan sa tubig, maraming mga inuming tulad ng tsaa, kape, herbal at fruit teas at juice ay natupok sa pang-araw-araw na buhay. Bilang karagdagan sa pagtugon sa kinakailangan ng tubig ng katawan ng tao, ang mga inuming ito ay mahalaga din para sa sektor ng pagkain. Hindi lamang sa ating bansa kundi pati na rin sa buong mundo, ang sektor ng inumin, na isang sub-sektor ng sektor ng pagkain, ay mabilis na lumalaki. Gayunpaman, sa panahon ng paggawa, imbakan, pagbebenta at pagkonsumo ng mga inumin, ang kalusugan ng tao ay dapat unahin at kumilos nang naaayon. Ang tubig na ginamit sa paghahanda ng mga inuming dapat sumunod sa mga pamantayan at kundisyon na itinakda ng mga ligal na regulasyon.

Ang mga inuming hindi nakalalasing ay karaniwang itinuturing sa dalawang pangkat:

• Ang mga maiinit na inumin (kasama sa pangkat na ito ang mga inuming tulad ng tsaa, kape, tsaa ng herbal at mainit na tsokolate)
• Cold inumin (kasama sa pangkat na ito ang cola, soda, buttermilk, limonada, fruit juice, lemonade at soda)

Ayon sa Turkish Food Codex, ang mga inumin ay inuri ayon sa mga sumusunod depende sa nilalaman ng prutas:

• Prutas juice (100 porsyento prutas)
• Prutas nectar (porsyento na prutas sa pagitan ng 25-99)
• Fruity inumin (porsyento na prutas sa pagitan ng 10-24)
• Inihaw na inumin (mas mababa sa 10 porsyento prutas)

Ang mga carbonated na inumin ay mga inuming naglalaman ng tubig, asukal, katas ng prutas, carbon dioxide, acid regulator, mahahalagang langis, katas ng cola at preservatives.

Sa pagsulong ng teknolohikal, ang pagkonsumo ng naturang mga inumin ay nagdaragdag habang ang mga kondisyon ng produksyon, imbakan, packaging at pamamahagi ng mga inumin ay nagpapabuti. Gayunpaman, mahalaga na ang mga kinakailangang kontrol at pagsubok ay isinasagawa sa mga proseso ng paggawa.

Ang kasalukuyang mga ligal na regulasyon at pamantayan na nai-publish ng maraming pambansa at internasyonal na mga organisasyon ay isinasaalang-alang sa mga pag-aaral sa pagsubok sa pagkain. Alinsunod sa mga pangangailangan ng mga negosyo, ang aming kumpanya ay nagsasagawa ng mga pagsubok sa inumin sa loob ng balangkas ng mga pagsusuri sa pagkain.

Samantala, ang aming organisasyon, alinsunod sa TS EN ISO / IEC 17025 General Conditions for the Competence of Test and Calibration Laboratories standard, UAF Mula sa Accreditation Agency na-akreditado at nagsisilbi sa loob ng balangkas na ito.