Napakahalaga ng tubig para sa mga tao at ang tubig ay kailangang maiisip. Ang dalawang-katlo ng mundo ay tubig, ngunit ang 97 porsyento nito ay tubig sa dagat at karagatan. Sa madaling salita, ang porsyento ng sariwang tubig, na siyang mapagkukunan ng buhay para sa mga buhay na bagay, ay 3 lamang. Halos ang porsyento ng freshwater 70 ay nasa mga glacier at hindi maubos. Ang natitirang porsyento ng 30 ay nasa ilalim ng lupa. Ang mga ibabaw ng tubig tulad ng mga lawa at ilog sa lupa ay tatlong libo lamang ng kabuuang tubig sa mundo. Isinasaalang-alang ang labis na produktibo ng populasyon ng tao, malinaw kung gaano kalimit ang mga limitasyong mapagkukunan ng tubig. Dahil sa ang mga mapagkukunang ito ay patuloy na marumi, ang sangkatauhan ay nasa malaking panganib. Ang mga malinis na mapagkukunan ng tubig ay lalong nagiging marumi.

Kabilang sa mga pisikal na katangian ng tubig ay mahalaga: lasa, kulay, temperatura, kaguluhan, amoy, pagkamatagusin at halaga ng pH. Kabilang sa mga kemikal na katangian, ang halaga ng oxygen at nilalaman ng carbon dioxide ay mahalaga. Bilang karagdagan sa mga pisikal at kemikal na katangian nito, ang tubig ay mayroon ding mga katangian ng microbiological. Dahil sa likas na istraktura nito, ang mga mapagkukunan ng tubig ay naglalaman ng isang bilang ng mga bakterya sa flora ng tubig. Bilang karagdagan, mayroong mga bakterya na dumadaan sa lupa. Ang mga bakterya at mga pathogen na naroroon sa bituka ng flora ng mga tao at hayop ay maaari ring kasangkot sa mga nilalaman ng tubig kung ang tagas ay nangyayari sa mga tubig sa tagsibol. Kung ang bakterya sa tubig ay nakipag-ugnay sa pagkain sa iba't ibang yugto ng paggawa, ito ay isang malubhang mapagkukunan ng kontaminasyon. Ang inuming tubig ay dapat malinis mula sa lahat ng mga panganib sa microbiological sa mga tuntunin ng kalusugan.

Ang kasalukuyang mga ligal na regulasyon at pamantayan na nai-publish ng maraming mga domestic at dayuhang organisasyon ay isinasaalang-alang sa mga pag-aaral sa pagsubok sa pagkain. Alinsunod sa mga pangangailangan ng mga negosyo, ang aming kumpanya ay nagsasagawa ng mga pagsusuri sa tubig sa loob ng balangkas ng mga pagsusuri sa pagkain.

Samantala, ang aming organisasyon, alinsunod sa TS EN ISO / IEC 17025 General Conditions for the Competence of Test and Calibration Laboratories standard, UAF Mula sa Accreditation Agency na-akreditado at nagsisilbi sa loob ng balangkas na ito.