Ang pagsubok ng alerdyi at pagkain ay isinasagawa upang makita ang naproseso at hindi naalis na tela at protina ng alerdyi sa pagkain. Sa pangkalahatan, ang pangunahing alerdyi ng pagkain ay: mga mani, mani, toyo, gatas, itlog, isda at pagkaing-dagat, sulpito, trigo, linga at mustasa. Kasama sa mga pagsubok sa alerdyi sa pagkain ang pagsubok ng mga hilaw na materyales at mga natapos na produkto upang matiyak na hindi sila naglalaman ng mga hindi ginustong mga allergy sa pagkain. Ang mga pagsusuri na ito ay inilaan din upang matukoy ang posibleng pagtawid ng cross sa isang pasilidad sa paggawa ng pagkain.

Sa pangkalahatan, ang porsyento ng 60 ng pagpapabalik sa produkto sa merkado ay isang resulta ng mga allergens ng pagkain. Habang ang mga negosyo ay nagdurusa sa direksyon na ito, ang mga mamimili ay nasa panganib din dahil sa maling label. Ang pagpapanatiling ligtas sa mga mamimili ay ang pinakamahalagang isyu. Samakatuwid, ang mga koponan ng kontrol ng kalidad ng mga negosyo ay pangunahing responsable para sa pagpapakilala ng isang ligtas na produkto. Ang mas simple at praktikal na paraan ng pagsubok ng allergen ay, mas mahusay ito dahil binabawasan nito ang posibilidad ng mga pagkakamali. Kailangang gampanan ng mga laboratoryo ng pagsubok sa pagkain ang proseso ng pagsubok sa alerdyi nang hindi nakakompromiso ang bilis kung saan inilalagay ang pagkain sa merkado. Ang mga advanced na laboratoryo ay kailangang matugunan ang mga pangangailangan ng mga halaman sa pagproseso ng pagkain para sa simple, maaasahan at mabilis na mga resulta.

Para sa mga laboratoryo, pinasimple ang daloy ng trabaho, pagiging maaasahan at bilis ay ang tatlong pinakamahalagang kadahilanan. Ang mga laboratories ay may protina ng allergen na mabilis na mga pamamaraan ng pagsubok na idinisenyo upang makita ang parehong mga naproseso at hindi nasuri na mga protina. Ang regular na diskarte na ito ay nakakatulong upang gawing simple ang paraan ng pagsubok sa alerdyi. Ang mga laboratories na ito ay may utang sa kanilang pagiging maaasahan sa internasyonal na accreditation na kanilang natanggap. Sa wakas, ang mabilis na pagtatapos ng mga pagsubok ay mahalaga kapag lumipat sa pagitan ng mga produkto sa mga linya ng produksyon.

Ginagawa ang mga pagsusuri sa allergy upang matukoy kung ang mga sintomas ay sanhi ng mga antibodies na tiyak. Mahalaga ang mga pagsubok sa allergy dahil maraming mga sintomas ay maaaring sanhi ng iba pang mga kadahilanan tulad ng mga impeksyon sa viral at mga irritant. Kung ang isang pasyente ay walang mga sintomas pagkatapos ng pagkakalantad sa isang pinaghihinalaang alerdyi, hindi malamang na siya ay alerdyi. Ang pagsubok sa allergy ay maaaring matukoy kung ang isang pasyente ay may sensitivity sa alerdyi at mga allergy sa klinikal.

Ang mga pangunahing pamantayan na inilalapat para sa mga pagsubok sa allergy sa ating bansa ay ang mga sumusunod:

• Mga pamamaraan ng pagsusuri ng TS EN 16274 Allergen - Pag-isip ng mga produkto ng consumer, kahina-hinalang amoy na alerdyi - Hakbang 1: GC pagsusuri ng sample na handa na inject
• TSE CEN / TS 16868 Ambient air - Sampling at pagsusuri ng mga airborne pollen haspe at fungal spores para sa mga allergy network - Volumetric Hirst paraan
• REACH Textile Safety Directives

Iba pang mga pamantayang nai-publish na mga pamantayan at mga pamamaraan ng pagsubok ay magagamit.

Tulad ng para sa mga pamamaraan ng pagsubok, ang mga pagsusuri sa dugo ay hindi ginanap nang madalas bilang mga pagsusuri sa balat. Dahil ito ay hindi gaanong sensitibo at mas mahal kaysa sa mga pagsusuri sa balat. Sa pangkalahatan, ang mga pagsusuri sa balat ay isinasagawa para sa pagtuklas ng allergy. Ang mga pagsusulit na ito ay lubos na maaasahan para sa diagnosis ng mga alerdyi sa mga naka-airborn na sangkap tulad ng pollen, mga alagang hayop at mga mite ng alikabok. Kapag nagsasagawa ng mga pagsusuri sa balat ng allergy, ang balat ay nakalantad sa mga sangkap na nagdudulot ng mga pinaghihinalaang alerdyi (allergens) at sinusunod ang anumang mga palatandaan ng mga reaksiyong alerdyi. Kinumpirma ng mga pagsusuri sa allergy kung ang isang partikular na sangkap na naantig, inhaled o kinakain ay nagdudulot ng mga sintomas, kahanay sa nakaraang impormasyon sa medikal ng isang tao.

Ang impormasyon mula sa mga pagsubok sa allergy ay tumutulong upang maghanda ng isang plano sa paggamot na kasama ang pag-iwas sa allergy, mga gamot o paggamot sa allergy. Sa pangkalahatan, ang mga pagsusuri sa balat ng allergy ay karaniwang ginanap upang makita ang mga sumusunod na kondisyon ng alerdyi: hay fever, alerdyi na hika, eksema, allergy sa pagkain, allergy sa penicillin, allergy sa bula na allergy at latex allergy.

Nagbibigay din ang EUROLAB ng mga serbisyo ng pagsubok sa alerdyi sa isang malawak na hanay ng mga serbisyo sa laboratoryo. Salamat sa mga pagsubok na ito, ang mga negosyo ay nakakatanggap ng mas mahusay, mataas na pagganap at kalidad ng mga serbisyo sa pagsubok at nagbibigay ng ligtas, mabilis at walang tigil na serbisyo sa kanilang mga customer.

Bilang karagdagan sa mga serbisyong pagsubok sa alerdyi na ibinigay sa loob ng saklaw ng mga serbisyo sa laboratoryo, ang EUROLAB ay nagbibigay din ng iba pang mga serbisyo sa pagsubok.