Тестування продуктів харчування охоплює широкий діапазон від безпеки харчових продуктів до якості продуктів харчування, від харчових забруднень до мікробіологічних та аналітичних досліджень хімії. Продовольчі забруднюючі речовини та залишки пестицидів, деякі хімічні залишки та залишки ветеринарних препаратів у харчових продуктах є головною проблемою для споживачів у всьому світі сьогодні.
Крім того, харчові алергії та нетерпимості, що деякі види харчових продуктів завдають шкоди здоров'ю людини, викликають занепокоєння як для споживачів, так і для виробників. З іншого боку, харчові барвники, харчові консерванти, підсолоджувачі, харчові добавки та харчові ферменти викликають набагато більші проблеми для здоров'я людини. У багатьох країнах і в нашій країні використання харчових добавок регулюється суворими правилами. Основними використовуваними добавками є: амінокислоти, консерванти, антиоксиданти, підсолоджувачі, барвники та регулятори кислотності.
Всі матеріали, що використовуються в упаковці, які є останнім етапом виробництва продуктів харчування, вступають в контакт з продуктами харчування і створюють ризик забруднення і тому необхідно забезпечити їх придатність до умов безпеки харчових продуктів. Для цього виконуються міграційні випробування для пластичних матеріалів, металевих матеріалів, металевих сплавів, відновлених матеріалів на основі целюлози, гуми, паперу, картону, скла або деревних матеріалів.
Тема генетично модифікованих організмів є нерозривною ситуацією. З метою збільшення виходу деяких продуктів або більш ефективного боротьби з шкідливими організмами протягом вегетаційного періоду ці продукти відтворюються з їх генетичною структурою. Ці дослідження проводяться за допомогою методів генної інженерії, розроблених останніми роками, і, змінюючи послідовність генів рослин, дана інша особливість, яка не властива рослині. У цьому дослідженні, особливо сої, бавовни, кукурудзи та цукрових буряків. У багатьох зарубіжних країнах використання ГМО в харчових і кормових продуктах обмежене. У нашій країні заборонено використовувати продукти ГМО в продуктах харчування. Тільки ГМО види в кормах дозволені до 0,9 відсотків.
На жаль, у сфері харчових продуктів існує багато подій, пов'язаних з шахрайством. Основними продуктами, що найбільше піддаються ризику підробки продуктів харчування, є оливкова олія, риба, органічні продукти харчування, молоко, крупи, мед, чай і кава, різні спеції, особливо шафран і порошок червоного перцю, вино і деякі фруктові соки. Обман бренда може бути виявлений з використанням різних методів, включаючи ІФА, ПЛР у реальному часі та секвенування ДНК.
Подібно до багатьох тестових та інспекційних організацій, наша компанія надає широкий спектр послуг з вимірювання, тестування, аналізу, контролю та контролю для забезпечення надійності харчових продуктів. Основними послугами, що надаються в цій сфері, є:
- Харчові тести
- Тест на напої
- Випробування води
- Консервні тести
- Тести на овочі та фрукти
- Підготовлені харчові тести
- Випробування добрив
- Сільськогосподарські випробування
Чинні законодавчі норми та стандарти, опубліковані багатьма національними та міжнародними організаціями, беруться до уваги в дослідженнях з тестування харчових продуктів.
Тим часом наша організація, відповідно до стандарту TS EN ISO / IEC 17025 «Загальні умови щодо компетентності експериментальних і калібрувальних лабораторій», UAF Від Агенства з акредитації був акредитований і служить в рамках цієї системи.