消費者現在更加意識到食品安全。 採用舊方法，直到最近才採用的食品製備和向消費者提供的方法已經發生了顯著變化。 國家行政當局在這方面也非常敏感，必要的法律安排正在一個接一個地重複。 企業現在必須生產更可靠和更健康的食品。

食品安全的概念僅僅意味著食品是根據其預期用途製備的，並且在人類食用時不會引起健康問題。 但當然不是那麼簡單。 食品安全研究旨在防止導致食源性疾病的物理，化學和生物因素，以及以這種方式為消費者準備，加工，儲存和提供食品。 當意味著安全食品時，其被理解為意指不含導致腐敗和污染並適於人類消費的因素的食品。

食物是影響人類健康的最重要因素之一。 因此，食品的安全性是人們的絕對需求。 同樣，它是製造商的主要責任。

測試和檢驗機構進行了大量測試，以確保食品安全。 這些測試主要分為物理，化學和微生物測試。

考慮到只能分析極少量的食物，食品生產公司僅限於此，這一事實將無法提供充分的保證。 因此，有必要在食物製備過程的所有階段進行單獨的分析。

許多國家和國際組織公佈的現行法律法規和標准在食品檢測研究中得到考慮。 根據企業的需求，我公司還在食品檢測框架內進行食品檢測。

同時，我們的組織，根據 TS EN ISO / IEC 17025 實驗和校準實驗室能力的一般條件標準，UAF 來自認證機構 已獲得認證並在此框架內提供服務。