從生產到收穫水果和蔬​​菜，甚至到達消費者的過程都很重要。 經過各個階段的水果和蔬菜不應失去其營養價值，應保持健康和衛生的條件，並在乾淨的環境中呈現給消費者。 所有水果和蔬菜都含有碳水化合物，脂肪，蛋白質和一些維生素，礦物質和果肉，這是人們適當營養和健康的重要因素。

在加工水果和蔬菜的部門中，為了防止這些食品的物理和化學降解從農業的角度來看，努力使它們在收集後更耐用。 今天，這個部門正變得越來越有效。 因為人們應該健康均衡的飲食和後代應該是健康的。 有必要保護環境條件和生物多樣性。 在這方面，需要改進農業基礎設施。

在這方面，企業的生產區域，原料驗收場所，原料儲存系統，初步操作，質量控制研究，裝運研究和許多其他活動必須符合法律法規和標準確定的標準。

用於增加蘑菇和蔬菜生產的產量以及在生長期保護它們免受有害昆蟲侵害的化學藥物不幸地影響由於無意識使用和過度野心而消費這些產品的人的健康。 在這方面，水果和蔬菜的化學，物理，感官和微生物測試和分析在實驗室進行。

在食品檢測研究中考慮了許多國內外組織發布的現行法律法規和標準。 根據企業的需求，我公司在食品檢測框架內進行水果和蔬菜檢測。

同時，我們的組織，根據 TS EN ISO / IEC 17025 實驗和校準實驗室能力的一般條件標準，UAF 來自認證機構 已獲得認證並在此框架內提供服務。