水對人類至關重要，水需要飲用。 全球有三分之二是水，但97的百分比是海水和海水。 換句話說，作為生物生命之源的淡水百分比僅為3。 幾乎淡水70的百分比在冰川中並且不能被消耗。 30的剩餘百分比是地下的。 地球上的湖泊和河流等地表水僅佔世界總水量的千分之三。 考慮到人口過剩，很明顯水資源有限。 鑑於這些來源不斷受到污染，人類面臨著巨大的危險。 清潔水源正日益受到污染。

水的物理性質中很重要：風味，顏色，溫度，濁度，氣味，滲透性和pH值。 在化學性質中，氧氣和二氧化碳含量是重要的。 除了物理和化學特性外，水還具有微生物特性。 由於其天然結構，水資源在水的植物群中含有許多細菌。 此外，還有細菌通過土壤。 如果在泉水中發生洩漏，存在於人和動物腸道菌群中的細菌和病原體也可能與水的含量有關。 如果水中的細菌在生產的不同階段與食物接觸，則這是嚴重的污染源。 飲用水應該在健康方面清除所有微生物風險。

在食品檢測研究中考慮了許多國內外組織發布的現行法律法規和標準。 根據企業的需求，我公司在食品檢測框架內進行水質檢測。

同時，我們的組織，根據 TS EN ISO / IEC 17025 實驗和校準實驗室能力的一般條件標準，UAF 來自認證機構 已獲得認證並在此框架內提供服務。