我們的食品接觸材料遷移測試包括對食品包裝，器具和食品加工機器的一般和特定遷移測試
在食品接觸材料領域，基於這些物質的毒理學風險評估，已經為許多物質建立了遷移限制。 這些限制包含在食品接觸法規中，以控制這些物質的暴露以保護我們的健康。
遷移是指從食品接觸材料到食品的化學品轉移。 歐盟法規10 / 2011中規定了兩種類型的遷移限制用於塑料。
一般移民
一般過渡限制（OML）適用於可以從食品接觸材料傳遞到食品（或食品興奮劑）的所有物質的總和。 一般遷移限制是衡量材料無效性的指標。
特定遷移
特定過渡限制（SML）適用於獨立物質，並基於毒理學研究。 分析技術用於識別食品中這些物質的存在（以及食品模擬）。
為了證明符合遷移限制，確定了食品模擬以執行遷移模擬。 為了在驗證符合過渡限制時獲得可比較的結果，應在標準測試條件下進行測試，包括測試環境（食品模擬），其代表測試時間，溫度和塑料材料或製品的最差可能條件。
（歐盟）號 10 / 2011 d為OML和SML測試的測試條件提供單獨的規則。
過渡測試的分析和技術描述見以下EN標準：
•某些EN1186標準描述了一般遷移測試的測試過程。
•部分EN13130標准定義了特定遷移測試的一般測試程序，包括大約26物質的分析測量。
應該注意的是，歐盟法規10 / 2011中規定的規則取代了2002中公佈的EN標準中規定的規則。
通常需要進行遷移測試，以證明食品接觸材料符合適用法規。

• 應提供所有包裝材料的產品規格
• 所有包裝材料必須符合產品食品級（根據法規）
• 包裝材料應具有遷移測試。 這可能不僅僅是對包裝產品的污染和相互作用的特定測試（遷移測試），模擬劑，或者在特殊情況下（例如，如果包裝材料已經改變）。
• 應測試包裝材料對產品的影響。 測試包括包裝材料對產品味道，氣味，保存和其他因素的影響。

歐盟10 / 2011委員會法規明確規定了與塑料食品接觸的材料的移民測試規則。
對於許多其他材料，例如紙和紙板，金屬，橡膠或印刷油墨通過基材，移民測試規則在國家法規或行業指南中規定。
EUROLAB可以支持該行業為與許多食品接觸的物品和材料創建經濟高效的遷移測試計劃。 EUROLAB擁有廣泛的分析技術，可用於極低水平的分析，如氣相色譜，液相色譜，質譜，元素分析等。 在沒有具體方法的情況下，Intertek專家可以開發出一種分析方法。
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