Több millió élő faj létezik, szabad szemmel vagy anélkül. Talán van olyan faj, amelyet nem azonosítottak. Az emberek, az állatok és a növények látható lények, de vannak nagyon kis lények, amelyek nem láthatók számukra. Az egysejtű szervezeteket, amelyeket csak mikroszkóppal lehet megfigyelni, mikroorganizmusoknak nevezzük. A mikrobiológia olyan mikrobiológiai ág, amely a mikroorganizmusok szerkezetét vizsgálja, azok jelentőségét az embereknek és más élőlényeknek, valamint más tudományokkal való kapcsolataiknak.
Számos osztályozást végzünk a mikroorganizmusok típusainak és tevékenységeinek áttekintésével. Ezek a besorolások a mikroorganizmusok genetikai, morfológiai, patogén és biokémiai tulajdonságainak és azok közötti kapcsolatának vizsgálatán alapulnak. Ezzel párhuzamosan a mikrobiológia különböző ágakra oszlik. Orvosi mikrobiológia, A mezőgazdasági mikrobiológia, az állat-egészségügyi mikrobiológia, a talaj mikrobiológia, a vízi mikrobiológia, az élelmiszer-mikrobiológia és a légi mikrobiológia külön tudomány. A levegő mikrobiológiája a levegőben lévő mikroorganizmusokat vizsgálja.
A mikroorganizmusok a természetben élnek, a légkör tetejétől az óceánok aljáig, a talajban, a tengerben, a tóban, a folyóban, kis vagy nagy tavakban, röviden mindenhol.
A levegőben lévő mikroorganizmusok a por részecskéihez vagy a levegőben lévő növényporokhoz kötődnek, vagy szabadon hozzáférhetők. Ezek a mikroorganizmusok károsak az emberi egészségre, és sokan különböző betegségeket okoznak. Különösen az élelmiszer-ipari létesítményekben a levegőben lévő mikroorganizmusok könnyen szennyeződnek a szabadban, és élelmiszer-romlást okoznak. E tekintetben a levegő minősége nemcsak az élelmiszeripar, hanem a gyógyszerészeti, kozmetikai és sok más ágazat számára is fontos tényező.
A laboratóriumokban végzett levegő mikrobiológiai elemzések a következő jogi előírásokon, valamint hazai és külföldi szabványokon alapulnak:
- Török élelmiszer-kódex közlemény a mikrobiológiai kritériumokról
- Útmutató a higiéniai kritériumokhoz az étkezési készételekben
Szervezetünk, az UAF Az Akkreditációs Ügynökségtől, Lég mikrobiológiai vizsgálatokat végez a környezeti elemzések keretében az akkreditációs hatóság alapján a TS EN ISO / IEC 17025 szabványnak megfelelően.