टेक्सटाइल और फूड एलर्जेन परीक्षण संसाधित और अनुपचारित टेक्सटाइल और फूड एलर्जेन प्रोटीन का पता लगाने के लिए किया जाता है। सामान्य तौर पर, मुख्य खाद्य एलर्जी कारक हैं: मूंगफली, नट्स, सोया, दूध, अंडे, मछली और समुद्री भोजन, सल्फाइट, गेहूं, तिल और सरसों। खाद्य एलर्जेन परीक्षणों में कच्चे माल और तैयार उत्पादों का परीक्षण शामिल है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उनमें अवांछित खाद्य एलर्जी न हो। इन परीक्षणों का उद्देश्य खाद्य उत्पादन सुविधा में संभावित क्रॉस-संदूषण को निर्धारित करना है।

सामान्य तौर पर, बाजार पर उत्पाद को याद करने वाले 60 प्रतिशत खाद्य एलर्जी का एक परिणाम है। जबकि इस दिशा में व्यवसाय पीड़ित हैं, गलत लेबलिंग के कारण उपभोक्ताओं को जोखिम भी है। उपभोक्ताओं को सुरक्षित रखना सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा है। इसलिए, उद्यमों की गुणवत्ता नियंत्रण टीम मुख्य रूप से एक सुरक्षित उत्पाद की शुरूआत के लिए जिम्मेदार हैं। एलर्जन टेस्ट विधि जितनी सरल और व्यावहारिक है, उतना ही बेहतर है क्योंकि यह त्रुटियों की संभावना को कम करता है। खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं को उस गति से समझौता किए बिना एक प्रभावी एलर्जेन परीक्षण प्रक्रिया को अंजाम देना होता है जिस पर भोजन को बाजार में रखा जाता है। उन्नत प्रयोगशालाओं को सरल, विश्वसनीय और तेज परिणामों के लिए खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों की जरूरतों को पूरा करना चाहिए।

प्रयोगशालाओं के लिए, सरलीकृत वर्कफ़्लो, विश्वसनीयता और गति तीन सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं। प्रयोगशालाओं में एलर्जेन प्रोटीन रैपिड टेस्ट प्रक्रियाएं हैं जो संसाधित और असंसाधित प्रोटीन दोनों का पता लगाने के लिए डिज़ाइन की गई हैं। यह नियमित दृष्टिकोण एलर्जेन परीक्षण विधि को सरल बनाने में मदद करता है। इन प्रयोगशालाओं को उनके द्वारा प्राप्त अंतर्राष्ट्रीय मान्यता के लिए उनकी विश्वसनीयता का श्रेय दिया जाता है। अंत में, उत्पादन लाइनों पर उत्पादों के बीच स्विच करते समय परीक्षणों का तेजी से निष्कर्ष महत्वपूर्ण है।

एलर्जी परीक्षण यह निर्धारित करने के लिए किया जाता है कि क्या लक्षण एलर्जी-विशिष्ट एंटीबॉडी के कारण हैं। एलर्जी के परीक्षण महत्वपूर्ण हैं क्योंकि कई लक्षण अन्य कारकों जैसे वायरल संक्रमण और जलन के कारण हो सकते हैं। यदि किसी रोगी को किसी संदिग्ध एलर्जीन के संपर्क में आने के बाद लक्षण नहीं हैं, तो यह संभावना नहीं है कि उसे एलर्जी होगी। एलर्जी परीक्षण यह निर्धारित कर सकता है कि किसी मरीज को एलर्जी संवेदनशीलता और नैदानिक ​​एलर्जी है या नहीं।

हमारे देश में एलर्जी परीक्षण के लिए लागू मुख्य मानक निम्नानुसार हैं:

• TS EN 16274 एलर्जेन विश्लेषण के तरीके - उपभोक्ता उत्पादों की मात्रा, संदिग्ध गंध एलर्जी - चरण 1: रेडी-टू-इंजेक्शन नमूने का GC विश्लेषण
• TSE CEN / TS 16868 परिवेशी वायु - एलर्जी नेटवर्क के लिए वायुजनित पराग कणों और फंगल बीजाणुओं का नमूनाकरण और विश्लेषण - वॉल्यूमेट्रिक हेयरस्ट विधि
• पहुंच कपड़ा सुरक्षा निर्देश

अन्य अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रकाशित मानक और परीक्षण विधियाँ उपलब्ध हैं।

परीक्षण विधियों के लिए, रक्त परीक्षण उतनी बार नहीं किया जाता है जितना कि त्वचा परीक्षण। क्योंकि यह त्वचा के परीक्षण की तुलना में कम संवेदनशील और अधिक महंगा है। सामान्य तौर पर, एलर्जी का पता लगाने के लिए त्वचा का परीक्षण किया जाता है। ये परीक्षण पराग, पालतू जानवरों और धूल के कण जैसे हवाई पदार्थों से एलर्जी के निदान के लिए बहुत विश्वसनीय हैं। एलर्जी त्वचा परीक्षण करते समय, त्वचा उन पदार्थों के संपर्क में होती है जो संदिग्ध एलर्जी (एलर्जी) का कारण बनती हैं और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के किसी भी लक्षण का पालन किया जाता है। एलर्जी परीक्षण इस बात की पुष्टि करते हैं कि क्या किसी विशेष पदार्थ को किसी व्यक्ति के पिछले चिकित्सा ज्ञान के समानांतर, छुआ, खाया या खाया गया है।

एलर्जी परीक्षणों की जानकारी एक उपचार योजना तैयार करने में मदद करती है जिसमें एलर्जी की रोकथाम, दवाएं या एलर्जी उपचार शामिल हैं। सामान्य तौर पर, एलर्जी त्वचा परीक्षण आमतौर पर निम्नलिखित एलर्जी स्थितियों का पता लगाने के लिए किया जाता है: घास का बुखार, एलर्जी अस्थमा, एक्जिमा, खाद्य एलर्जी, पेनिसिलिन एलर्जी, मधुमक्खी जहर एलर्जी और लेटेक्स एलर्जी।

EUROLAB प्रयोगशाला सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला में एलर्जेन परीक्षण सेवाएं भी प्रदान करता है। इन परीक्षणों के लिए धन्यवाद, उद्यम अधिक कुशल, उच्च प्रदर्शन और गुणवत्ता परीक्षण सेवाएँ प्राप्त करते हैं और अपने ग्राहकों को सुरक्षित, तेज़ और निर्बाध सेवा प्रदान करते हैं।

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