चारा पशु या वनस्पति मूल के या प्रकृति में स्वतंत्र रूप से पाए जाने वाले पदार्थ हैं, जिनमें कार्बनिक और अकार्बनिक पोषक तत्व होते हैं, जो जानवरों को खिलाने के लिए उपयोगी होते हैं, उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होते, अगर उन्हें पर्याप्त मात्रा में दिया जाए।
चारा सैद्धांतिक रूप से उपज की चिंता किए बिना जानवरों की महत्वपूर्ण गतिविधियों को बनाए रखने के उद्देश्य से दिया जाता है, साथ ही जानवरों से अपेक्षित दक्षता बढ़ाने के उद्देश्य से भी दिया जाता है। पशुओं की पोषक आवश्यकताओं का निर्धारण करते समय इन दोनों उद्देश्यों पर एक साथ विचार किया जाता है।
पशुओं को दिये जाने वाले चारे को कई प्रकार से वर्गीकृत किया जा सकता है। व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, वर्गीकरण इस प्रकार किया जाता है:
- अनाज का चारा: घास और फलियां के बीज और तिलहन
- उद्योग के अवशेष: मिलिंग, विनिर्माण गतिविधियों जैसे चीनी, तेल और स्टार्च से अवशेष
- पशु मूल का चारा: दूध और डेयरी उत्पाद, मांस, हड्डी, रक्त, मछली और चिकन का आटा और पशु वसा
- फीड योगज
शुष्क पदार्थ का वजन एक निश्चित मात्रा में फ़ीड सामग्री का निरंतर वजन है, जिसे 105 डिग्री पर पकाने और पानी को वाष्पित करने के बाद मापा जाता है। जब रूघेज का उल्लेख किया जाता है, तो यह समझा जाता है कि पोषक तत्वों का घनत्व कम है, आसानी से पचने योग्य है और जिसका शुष्क पदार्थ 18 प्रतिशत से अधिक कच्चा सेलूलोज़ है। चाय में घास, तिपतिया घास और जड़ी-बूटियों में यह विशेषता होती है। दूसरी ओर, संकेंद्रित फ़ीड, उच्च पोषक तत्व घनत्व वाले फ़ीड होते हैं, जिन्हें पचाना मुश्किल होता है, और उनके शुष्क पदार्थ में 18 प्रतिशत से कम क्रूड सेलूलोज़ होता है। मक्का और सोयाबीन भोजन में यह विशेषता है।
फ़ीड में खरपतवार, धूल, मिट्टी, आसानी से प्रजनन योग्य बैक्टीरिया और कवक और मायकोटॉक्सिन जैसी विदेशी सामग्री नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, जानवरों से अधिक दक्षता प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले योजक कानूनी नियमों और मानकों द्वारा निर्धारित सीमा के भीतर होने चाहिए। इस संबंध में, फ़ीड विश्लेषण का बहुत महत्व है।
हमारा संगठन, यूएएफ प्रत्यायन एजेंसी से, टीएस एन आईएसओ/आईईसी 17025 मानक के अनुसार प्राप्त मान्यता प्राधिकरण के आधार पर, यह उद्यमों की आवश्यकताओं के अनुरूप खाद्य विश्लेषण के दायरे में फ़ीड विश्लेषण करता है।