जीएमओ अंग्रेजी में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव के लिए है और आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) के लिए खड़ा है।

पारंपरिक फसल उत्पादन में, नई प्रजातियों को बेहतर गुणों के साथ प्राप्त करने के लिए पहले से ही क्रॉस-प्रजाति का उपयोग किया जाता है। हालांकि, आजकल पौधों के आनुवंशिक गुणों को प्रयोगशाला के वातावरण में खेला जाता है और पौधों से विभिन्न पौधों में जीन स्थानांतरण किया जाता है। इन अध्ययनों का उद्देश्य संयंत्र के सामान्य विकास को प्रभावित किए बिना संयंत्र को विभिन्न विशेषताएं देना है।

टमाटर की प्रजातियों में पहले आनुवंशिक परिवर्तन किए गए थे। इस अध्ययन में, फल को नरम करने वाले एंजाइम की वृद्धि को रोक दिया गया। इस तरह, इन टमाटरों को उनके शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए पकने से पहले एकत्र नहीं किया जाता है, लेकिन उनके सुगंध विकसित करने के लिए क्षेत्र में पूरी तरह से पकने की उम्मीद है।

आज, पौधों को आनुवांशिक रूप से संशोधित किया जाता है ताकि पौधे में विटामिन ए की मात्रा बढ़ाने के लिए, कुछ कीटों को प्रतिरोधक क्षमता और प्रतिरोध दिया जा सके। अन्य आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों की प्रजातियों में सोया, मक्का, कपास, चावल, पपीता, आलू, चुकंदर और अलसी शामिल हैं।

यूरोपीय संघ के देशों और अमेरिका के नियमों में कुछ अंतर हैं। हालांकि, उनके पास एक चीज आम है: यह केवल स्वीकृत जीएमओ का उपयोग करने की अनुमति है। यदि यूरोपीय संघ के देशों में GMO सामग्री 0,9 प्रतिशत से अधिक है, तो इन खाद्य पदार्थों को लेबल करना अनिवार्य है। अमेरिका में, इस तरह के लेबलिंग अनिवार्य नहीं है।

GMO विश्लेषण में दो बुनियादी तरीके हैं:

·         ELISA द्वारा GMO- विशिष्ट प्रोटीन की खोज

·         आणविक जीव विज्ञान तकनीक

एलिसा तकनीक में केवल एक प्रकार के प्रोटीन का पता लगाया जाता है और प्रभावी स्क्रीनिंग के लिए कई विश्लेषणों की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, आणविक जीवविज्ञान तकनीक में एक व्यापक स्क्रीनिंग क्षेत्र होता है और अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

हमारा संगठन, UAF प्रत्यायन एजेंसी से, टीएस एन आईएसओ / आईईसी एक्सएनयूएमएक्स मानक के अनुसार प्राप्त मान्यता प्राधिकरण के आधार पर, यह जीएमओ-जीएमओ विश्लेषण करता है जो उद्यमों की जरूरतों के अनुरूप खाद्य विश्लेषण के दायरे में होता है।