आज, कीटनाशकों के उपयोग और इसके परिणामों पर लगातार चर्चा की जा रही है। क्योंकि, पारंपरिक कृषि गतिविधियों के अलावा, प्राकृतिक कीटनाशकों का उपयोग कृषि क्षेत्र में नियंत्रित तरीके से और यहां तक ​​कि जैविक कृषि गतिविधियों में भी किया जाता है। हालांकि, यदि इन रसायनों का बहुत अधिक उपयोग किया जाता है या अनजाने में उपयोग किया जाता है, तो उनके अवशेष मानव स्वास्थ्य को खतरा देते हैं और कई विषाक्त घटनाओं का कारण बनते हैं। इसके अलावा, कीटनाशक के अवशेष प्रकृति के पारिस्थितिक संतुलन को नुकसान पहुंचाने वाले साबित हुए हैं। इसलिए, कीटनाशक अवशेषों के साथ पर्यावरण को प्रदूषित न करने और अरूपा संघ देशों के साथ वाणिज्यिक संबंधों में किसी भी समस्या से बचने के लिए, उपयोग के बाद कीटनाशकों के भाग्य को अच्छी तरह से जाना जाना चाहिए। विकसित देशों में, 1950 में कीटनाशक अवशेषों का विश्लेषण शुरू हो गया है।

ये विश्लेषण हमारे देश में तुर्की प्रत्यायन एजेंसी द्वारा मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं में किए जाते हैं। इन अध्ययनों में, कानूनी नियमों और राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय संगठनों द्वारा प्रकाशित मानकों दोनों का पालन किया जाता है। विदेशों में कृषि उत्पादों के निर्यात में, यह महत्वपूर्ण है कि इन उत्पादों में रासायनिक अवशेष न हों। इसलिए, विशेष रूप से एक्सएनयूएमएक्स वर्षों से, अवशेषों का विश्लेषण गुणवत्ता नियंत्रण और गुणवत्ता आश्वासन अध्ययन में एक महत्वपूर्ण पैरामीटर रहा है।

यदि कीटनाशक के अवशेष पाए जाते हैं, खासकर यूरोप में भेजे जाने वाले कृषि उत्पादों में, तो उन्हें तुरंत घोषित कर दिया जाता है। इसलिए, कीटनाशक अवशेष विश्लेषण डेटा की विश्वसनीयता और सटीकता को गुणवत्ता प्रणालियों द्वारा सत्यापित किया जाना चाहिए। इसलिए अवशेषों का विश्लेषण करने वाली प्रयोगशालाओं की मान्यता प्राधिकरण से मांगी जाती है। प्रत्यायन एक मान्यता निकाय का अनुमोदन है कि यह प्रयोगशाला कुछ विश्लेषण करने के लिए पर्याप्त है।

खाद्य उत्पादों पर अवशेषों के विश्लेषण का दायरा काफी विस्तृत है। उदाहरण के लिए, मुख्य अवशेष विश्लेषण हैं: शहद में नेफ़थलीन विश्लेषण, फलों और सब्जियों में कीटनाशक विश्लेषण, फलों, सब्जियों, फलियों और अनाज में बेनामाइल और कार्बेन्डाजिम का निर्धारण, दूध में बेंज़िमाइज़ोल के अवशेषों का निर्धारण, वसायुक्त खाद्य पदार्थों में कीटनाशक विश्लेषण, जैतून के तेल में बेंजो (ए) पायरीन (पीएएच)। निर्धारण, फ़ीड नमूनों में कीटनाशक विश्लेषण।

हमारा संगठन, यूएएफ प्रत्यायन एजेंसी से, टीएस एन आईएसओ / आईईसी एक्सएनयूएमएक्स मानक के अनुसार इसे प्राप्त मान्यता प्राधिकरण के आधार पर, यह उद्यमों की जरूरतों के अनुरूप खाद्य विश्लेषण के दायरे में अवशेष विश्लेषण करता है।